Altocedro Cabernet Sauvignon

Kraftvoller und mundfüllender Cabernet Sauvignon aus Mendoza

19,90 € je Flasche (26,53 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
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Flasche
Charakteristik opulent & kraftvoll mittel-kräftige Tannine Rotwein trocken
Land Argentinien
Weingut / Produzent Karim Mussi
Aromen Brombeere Cassis grüne Paprika
Besonderheit prämiert vegan
Speisen Geflügel Lamm Rind Schwein Wild

Schon der Anblick des Altocedro Cabernet Sauvignon ist sehr verlockend - leuchtendes, violettes Rot! Unsere Nase nimmt einen eleganten, leicht süßlichen Duft wahr als harmonische Kombination aus Pflaume, Himbeere, Cassis und etwas grüner Paprika. Eleganz zeigt er auch geschmacklich, denn seine gefühlvoll-weichen Tanninen ergänzen die intensiven und nachhaltigen Aromen von Himbeere, Kirsche und Cassis.

Empfehlung

Mundfüllend wie die Aromen darf gerne auch der Charakter der Speisen sein. Wunderbar sind kräftiges Rindfleisch (Steak), würziges Lamm und aromatisches Wild. Die Eleganz dieses Rotweins passt aber auch gut zu knuspriger Ente oder Gans.

Aus La Consulta in Mendozas Valle de Uco werden einige der besten argentinischen Cabernet Sauvignons gekeltert. Winzer Karim Mussi wird bei dieser Traube auch sehr hohen Erwartungen gerecht. Die circa 15 Jahre alten Reben wachsen auf felsigem Grund mit darüberliegendem sandig-lehmhaltigen Schwemmlandboden. Aus besten Trauben entsteht mit viel Geschick und Erfahrung in der Kellerei Altocedro dann ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein mit 8 Monaten Reife in französischem Holz.

★ 93 Punkte von Descorchados, 90 Punkte von James Suckling.

Winzer Karim Mussi
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Aromen Brombeere, Cassis, grüne Paprika
Besonderheit prämiert, vegan
Jahrgang 2021
Anbauregion La Consulta (Valle de Uco), Mendoza, Argentina
Speisen Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Wild
Trinktemperatur 18° C empfohlen
Alkoholgehalt 14,5 % vol
Restsüße 2,1 g/L
Säuregehalt 5,7 g/L
pH-Wert 3,8
Inhalt 0,75 l
Abfüller/Hersteller Karim Mussi (Altocedro), La Consulta, Mendoza, Argentina
Import vinovossum - fine overseas wines GmbH, Ahrensburg
Anbauregion/Lage La Consulta (Valle de Uco), Mendoza
Winzer Karim Mussi
Ausbau/Reife Spontanvergärung, ungefiltert, 30% des Weins reift 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss Kork
Inhalt 0.75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

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