23. Mai 2024

John Platter's Wine Guide

»Platter’s South African Wine Guide« gilt als Wein-Bibel Südafrikas. Rund 900 Weingüter mit circa 9.000 Weinen vom Kap bewertet das Team jährlich mit den Platter Sternen. Damit deckt es fast die komplette Weinlandschaft Südafrikas ab. Ganz nebenbei ist Platter's auch ein Kulturbotschafter Südafrikas und gibt gute Reisetipps durch das Weinland. Hier finden Sie Hintergrundinformationen über den Gründer John Platter und den Platter's.

John Platter ist der Experte für südafrikanische Weine, quasi der Wein-Guru Südafrikas. Kaum ein Weingut in Südafrika, welches noch nicht von ihm und seinem Team bewertet wurde. Sein »Platter’s South African Wine Guide« gilt als Wein-Bibel Südafrikas. Weinenthusiasten finden darin alles Wissenswerte über die Weine Südafrikas – und viele gute weitere Tipps über das Weinland am Kap!

John Platter’s South African Wine Guide – Südafrikas Wein-Bibel

Vor über 40 Jahren begann John Platter als Weinkritiker mit der Bewertung südafrikanischer Weingüter und deren Weine. Den jährlich erscheinenden Weinführer »Platter’s South African Wine Guide« – kurz »Platter‘s« – rief er 1978 mit seiner Frau Erica ins Leben. Anfänglich war der Wein Guide ausschließlich für seine südafrikanischen Landsleute gedacht. Mittlerweile gilt er international als Ratgeber Nr. 1 und Wein-Bibel Südafrikas. Neben Weinkritiken und Weinauszeichnungen findet man im Platter’s auch viele Reisetipps. Gespickt mit vielen Details über einzelne Weingüter und spannende Reiserouten wird der Platter’s auch zum informativen Reiseführer für vinophile Touristen. Bereits zweimal wurde der Platter’s als weltweit bester Weinführer ausgezeichnet. Neben seinem Weinführer veröffentlichte John Platter auch die beiden Bücher »Travelling in Cape Wine County« und »Africa Uncorked«. Mittlerweile hat John sich zurückgezogen und überlässt die Verkostung und Bewertung dem profunden Platter’s Team. Philip van Zyl übernahm bereits in den 2000er Jahren die Verantwortung als Editor, seine Frau Cathy unterstützt als Master of Wine. Seit 2013 ist Jean-Pierre Rossouw der Herausgeber.

Welche Weine bekommen die begehrten 5 Platter Sterne?

Wie bewertet Platter’s die Weine?

Das 20-köpfige Platter’s Team bewertet jedes Jahr mittlerweile rund 9.000 Weine von über 900 Weingütern Südafrikas. Bekannt ist die sich jährlich wiederholende Weinbewertung für ihre »Platter’s Sterne«. Grundlage ist das international anerkannte 100 Punkte-Schema. Hinter jedem Stern steht also eine bestimmte Punktzahl. Maximal 5 John Platter Sterne werden vom Team vergeben, gestaffelt in 0,5-Sterne-Schritten. Platter’s gilt als Wineguide, nicht als Wettbewerb. Daher gilt der Fokus auch der Weinbeschreibung. Zunächst werden alle Weine offen verkostet, also im Wissen um die Rebsorte, das Weingut und das Anbaugebiet. Alle mit mindestens 93 Punkten bewerteten Weine werden anschließend blind verkostet und bewertet, immer auf der Suche nach den ultimativen 5 Sterne Weinen.

Punkte	Platter Sterne	Bewertung
95 - 100	5	Superlativ – Klassiker Südafrikas
90 - 94	4 ½	Herausragend
86 - 89	4	Exzellent
83 - 85	3 ½	Sehr gut, vielversprechend
80 - 82	3	Gut, frühzeitig genießen
77 - 79	2 ½	Guter Durchschnitt
73 - 76	2	Gefällig genug
70 - 72	1 ½	Simpel und einfach
65 - 69	1	Ohne Reiz
60 - 64	½	Sehr einfach
50 - 59	ohne	Keiner Bewertung würdig

Platter’s hat den Ruf, bei der Vergabe seiner Sterne großzügiger zu sein. Robert Parker und Tim Atkin beispielsweise vergeben bei den Top-Weinen meist 4 – 5 Punkte weniger. Dies hilft, die Bewertungen der Weinkritiker untereinander zu vergleichen. Dennoch ist Platter’s der ultimative Guide, um die besten südafrikanischen Weine zu finden. Zusätzlich zu den Platter’s Sternen vergibt das Team auch Auszeichnungen wie »Bester Weißwein«, »Bester Rotwein« und »Weingut des Jahres«.

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