Don Próspero Tannat & Malbec

Fruchtiger Blend mit dezentem Barrique

12,90 € je Flasche (17,20 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
12,60 € je Flasche (16,80 € / Liter)

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Flasche
Charakteristik fruchtig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken
Land Uruguay
Weingut / Produzent Pizzorno
Aromen Himbeere Schokolade Tabak
Besonderheit vegan
Speisen Geflügel Gemüse Käse Lamm Pilze Pizza Schinken & Wurst Schwein

Don Próspero Tannat-Malbec leuchtet rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Duft fasziniert mit Himbeere, Vanille, Tabak und Räucherspeck. Am Gaumen wirkt er sehr ausbalanciert mit roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und nur wenig Tanninen.

Empfehlung

Für Rotweinfreunde, die fruchtbetonte Weine mit wenig Tanninen und nur dezentem Barrique suchen. Genau das Richtige zum Feierabend! Bei Speisen empfehlen wir Rind, Kalb, Lamm und Wild, Brathuhn oder Coq au vin, salzige Wurst und luftgetrockneten Schinken, Pasta, Antipasti und Gemüseauflauf und auch salzhaltigen Käse.

Beide Rebsorten wachsen auf nährstoffreichen Böden in den Hügeln von Canelones. Die Rebzeilen des Weinguts sind bewusst gesetzt und stehen unter dem spürbaren Einfluss des Atlantiks. Dieser sorgt für angenehme Frische und verhindert, dass die Trauben in der intensiven Sonne Uruguays überhitzen. So bewahren die Beeren ihre wertvolle Säure für eine intensive Frucht der Weine. Die Lese erfolgt nur von Hand. Marcelo Laitano und Carlos Pizzorno wählen für diesen Blend 50% Tannat und 50% Malbec. Im Weingut gärt der Most beider Trauben getrennt zunächst 10 Tage in Edelstahl. Anschließend folgt die 12-tägige malolaktische Gärung. Der Tannat verbleibt im Edelstahl, der Malbec aber reift 6 Monate in französischer Eiche. Dies gibt dem Blend seinen feinen Vanilleton und viel Harmonie.

★ 87 Punkte bei Descorchados (17).

Winzer Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno
Rebsorte Malbec, Tannat
Aromen Himbeere, Schokolade, Tabak
Besonderheit vegan
Jahrgang 2020
Anbauregion Canelones, Uruguay
Speisen Geflügel, Gemüse, Käse, Lamm, Pilze, Pizza, Schinken & Wurst, Schwein
Trinktemperatur 16° C empfohlen
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Restsüße 1,5 g/L
Säuregehalt 4,4 g/L
pH-Wert 3,8
Inhalt 0,75 l
Abfüller/Hersteller Pizzorno Family Estates, Canelones, Uruguay
Import vinovossum - fine overseas wines GmbH, Ahrensburg
Anbauregion/Lage Canelones, Uruguay
Winzer Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno
Ausbau/Reife Nur Malbec reift 6 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss Gepresster Korken aus nachwachsendem Zuckerrohr
Inhalt 0.75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

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