Kaptein Karnuffel - Cabernet Sauvignon
Formidabler Cabernet Sauvignon - typisch Südafrika
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| Charakteristik | fruchtig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Villion |
| Aromen |
Barrique / Holz
Cassis
Pfeffer
|
| Besonderheit |
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Käse
Kalb
Pasta
Rind
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»Kaptein Karnuffel« Cabernet Sauvignon steuert das Schiff recht verwegen als typischer Südafrikaner. Seine Statur ist formidabel, seine dunkle Erscheinung beeindruckend. Wenn wir ihm etwas Luft zum Atmen geben, erkennen wir in seinem Duft Cassis und würzige Noten. Seine eigentliche Stärke zeigt er am Gaumen und überzeugt mit gut dosierter Kraft, viel Frucht und wenig Tannin.
Empfehlung
Bei Tisch führt dieser Rotwein mit ruhiger Hand. Überzeugend wird er zu klassischem Steak, Kalbskotelett, Brathuhn oder Coq au Vin, zu Pasta mit fruchtiger Tomatensauce oder Olivenöl, zu Schinken und Salami sowie zu Hartkäse.
Dieser Cabernet Sauvignon lässt klar seine Herkunft Walker Bay erkennen. Der Blick von den Rebstöcken schweift über die Botrivier Lagune in Richtung offene See. Stille Wasser gründen tief, so auch dieser Rotwein von der Atlantischen Küste Südafrikas. Seine durstigen Wurzeln schlägt er tief in tonhaltige und teils kaffeebraune Böden, auch »Coffee Stone« bzw. »Koffieklip «genannt. Wie es sich für einen echten Kaptein gehört, trotzt er allen launischen Wetterkapriolen am südlichen Zipfel Afrikas und bleibt stets ausgewogen. Gewiss helfen ihm dabei 6 Monate Lagerung in bestem französischem Holz.
| Winzer | Kobie Viljoen |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Aromen | Barrique / Holz, Cassis, Pfeffer |
| Besonderheit | vegan |
| Jahrgang | 2020 |
| Anbauregion | Walker Bay, South Africa |
| Speisen | Geflügel, Käse, Kalb, Pasta, Rind |
| Trinktemperatur | 16° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 2,7 g/L |
| Säuregehalt | 5,6 g/L |
| pH-Wert | 3,5 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Villion Family Wines, Botrivier, Walker Bay, South Africa |
| Import | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Walker Bay, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Kobie Viljoen |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Drehverschluß |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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