Meerendal Pinotage VINE
Südafrikas feine Antwort auf den Ripasso
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| Charakteristik | opulent & kraftvoll mittel-kräftige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Meerendal |
| Aromen |
Gewürze
Pflaume
Vanille
|
| Besonderheit |
prämiert
|
| Speisen |
Käse
Lamm
Pasta
Rind
Wild
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Schon die intensive Farbe des Pinotage VINE lockt – mit tiefem und dunklem Rot. In der Nase weckt dieser besondere Pinotage mit wunderbar warmem Duft nach schwarzen Pflaumen und einem Hauch süßlicher Gewürze hohe Erwartungen. Geschmacklich überzeugt er Liebhaber eines anspruchsvollen Pinotage Weins mit dem Aroma reifer, saftiger Pflaumen, seidenweicher Tannine und einem langen wie eleganten Finale.
Empfehlung
Pinotage Puristen genießen diesen feinen Rotwein pur. Er passt aber auch sehr gut zu aromatischen Gerichten wie Lamm, gegrilltem Huhn oder Tunfisch, Wild, deftigen Rindfleischeintöpfen sowie mediterraner Pasta in allen Variationen.
Inspiriert vom kraftvoll-mediterranen Ripasso zeigt Liza Goodwin bei diesem Pinotage VINE ihr ganzes Winzerhandwerk. Die Trauben stammen von zwei besonderen Lagen, u.a. von dem bereits 1955 angelegten Weinberg »Heritage« mit kleinen, buschartig wachsenden Reben. Das Klima in Durbanville mit warmen, trockenen Sommern und kühlen, regenreichen Wintern schafft ideale Bedingungen – ohne künstliche Bewässerung! Nach der Handlese wird der Pinotage VINE 3 x fermentiert: Zunächst in traditionellen, offenen Bottichen, dann 11 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche und schließlich – analog eines Ripasso – auf den Schalen des berühmten Pinotage Block. Seinen finalen Schliff erhält der Pinotage VINE in weiteren 7 Monaten Barrique-Reife. Ein komplexer Rotwein für Pinotage Liebhaber.
| Winzer | Liza Goodwin |
|---|---|
| Rebsorte | Pinotage |
| Aromen | Gewürze, Pflaume, Vanille |
| Besonderheit | prämiert |
| Jahrgang | 2016 |
| Anbauregion | Durbanville, W.O. Cape Town, South Africa |
| Speisen | Käse, Lamm, Pasta, Rind, Wild |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 2,8 g/L |
| Säuregehalt | 5,5 g/L |
| pH-Wert | 3,8 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Meerendal Wine Estate, Durbanville, South Africa |
| Import | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Durbanville, W.O. Cape Town, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Liza Goodwin |
| Ausbau/Reife | Offene Fermentation, dann 11 Monate Barriquereife, anschließend 3. Fermentation auf den Schalen des Pinotage Block und weitere 7 Monate Barrique |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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