PS García - VIGNO
Genußpuristen lieben ihn - hocharomatisches Kraftpaket aus 100% Carignan
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| Charakteristik | opulent & kraftvoll mittel-kräftige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Chile |
| Weingut / Produzent | PS Garcia |
| Aromen |
Brombeere
Pfeffer
Schokolade
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| Besonderheit |
prämiert
limitiert
vegan
|
| Speisen |
Fisch
Geflügel
Lamm
Pilze
Rind
Wild
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Ein echter Prachtkerl! Der VIGNO von P.S.García strahlt satt mit dunklem Purpur und duftet intensiv nach dunklen Beeren, Schokolade und etwas Holzteer. Geschmacklich beeindruckt der VIGNO mit Brombeere, würzig-pfeffrigen Noten und samtigen, gut eingebundenen Tanninen. Unbedingt dekantieren! Der VIGNO dankt es Ihnen mit sehr viel Genuß und großem Spaß.
Empfehlung
Die Frische und Balance dieses großartigen Rotweins fasziniert und verführt zu purem Genuß. Wer deftige Speisen mag, wird glücklich mit Eintopf- und Schmorgerichten aus Rind, Lamm und Wild sowie krossem Federvieh wie Gans, Ente oder Wildgeflügel. Dank der frischen Säure ist auch gegrillter Lachs einen Versuch Wert!
Der VIGNO von P.S. García ist ein Paradebeispiel für die international beachteten Top-Qualitäten aus Chiles erster Appellation. Felipe García ist Gründungsmitglied der Bewegung VIGNO (Vignadores de Carignan) im Valle del Maule. Bei Anbau und Keltern seines einzigartigen Rotweins geht Felipe weit über die sehr strengen Qualitätsmaßstäbe hinaus. Alle über 60 Jahre alten Rebstöcke sind »dry farmed«, sie wurzeln tief auf steinigem Grund ohne zusätzliche Bewässerung. Für seinen Rotwein verwendet Felipe 100% der Rebsorte Carignan, in Zeiten des Blending eine Seltenheit. Nach Handlese, manueller Selektion der Trauben und gefühlvollem Keltern im Weingut reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern aus gebrauchter französischer Eiche. Jeder Schluck dieses zauberhaften Rotweins wird so zu einem »Gedicht«.
★ 95 Punkte von James Suckling und LaCAV. 94 Punkte von Guía Descorchados und Robert Parker. 92 Punkte von Tim Atkin.
| Winzer | Felipe García |
|---|---|
| Rebsorte | Carignan |
| Aromen | Brombeere, Pfeffer, Schokolade |
| Besonderheit | prämiert, limitiert, vegan |
| Jahrgang | 2016 |
| Anbauregion | Loncomilla, Valle del Maule, Chile |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Lamm, Pilze, Rind, Wild |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Restsüße | 2,1 g/L |
| Säuregehalt | 8,6 g/L |
| pH-Wert | 2,9 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | PS Garcia, Santiago, Chile |
| Import | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Loncomilla, Valle del Maule, Chile |
|---|---|
| Winzer | Felipe García |
| Ausbau/Reife | 24 Monate Reife in Holzfässern aus französischer Eiche (3. und 4. Nutzung) |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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