Wein zu asiatischer Küche

Welcher Wein passt zur asiatischen Küche? Die Küche Asiens mit ihren exotischen und oft scharfen Gewürzen bringt eine unglaubliche Vielfalt an Aromen auf den Tisch. Oft werden sogar unterschiedliche Gerichte gleichzeitig serviert. Welcher Wein passt zu dieser besonderen Kochkultur? Ein idealer Wein zu asiatisch geprägten Speisen ist ausgewogen in Säure, Süße und Frucht. Besonders gut harmonieren Weißweine mit feiner, frischer Säure die zugleich weich und cremig auf der Zunge sind. Wir machen es Ihnen leicht, denn bei uns finden Sie schnell den passenden Wein zu asiatischen Speisen. Mehr lesen ▷

Welcher Wein passt zur asiatischen Küche? Die Küche Asiens mit ihren exotischen und oft scharfen Gewürzen bringt eine unglaubliche Vielfalt an Aromen auf den Tisch. Oft werden sogar... mehr erfahren »
Fenster schließen
Wein zu asiatischer Küche

Welcher Wein passt zur asiatischen Küche? Die Küche Asiens mit ihren exotischen und oft scharfen Gewürzen bringt eine unglaubliche Vielfalt an Aromen auf den Tisch. Oft werden sogar unterschiedliche Gerichte gleichzeitig serviert. Welcher Wein passt zu dieser besonderen Kochkultur? Ein idealer Wein zu asiatisch geprägten Speisen ist ausgewogen in Säure, Süße und Frucht. Besonders gut harmonieren Weißweine mit feiner, frischer Säure die zugleich weich und cremig auf der Zunge sind. Wir machen es Ihnen leicht, denn bei uns finden Sie schnell den passenden Wein zu asiatischen Speisen. Mehr lesen ▷

Filter schließen
Weinauswahl filtern
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
NEU
Rosé Torreon
Rosé Torreon 2019 / Chile
Frisch, fruchtig, aromatisch - »easy drinking« aus Chile
6,73 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (8,97 €/ l)
Nur noch wenige Flaschen verfügbar
Mi Terruño Uvas Torrontés
Mi Terruño Uvas Torrontés 2017 / Argentinien
Argentinischer Weißer mit Pfiff - anregend aromatisch
8,48 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (11,31 €/ l)
Mi Terruno Chardonnay Reserva
Mi Terruno Chardonnay Reserva 2017 / Argentinien
Aromatischer Chardonnay Reserva mit dezentem Barrique
12,57 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (16,76 €/ l)
Abras Torrontés
Abras Torrontés 2018 / Argentinien
Duftiger Weißwein aus nachhaltigem Weinbau in 2.000 Metern Höhe in Salta
12,57 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (16,76 €/ l)
NEU
Delta Pinot Gris
Delta Pinot Gris 2019 / Neuseeland
Gar nicht beliebig - Grauburgunder aus Neuseeland
14,60 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (19,47 €/ l)
Chenin Blanc Kluisenaar
18,42 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (24,56 €/ l)

Wein zu asiatisch inspirierter Küche

Die kulinarische Vielfalt Asiens ist groß. Daher gibt es auch nicht DIE asiatische Küche. Vielmehr zeigt sich auch in der Vielseitigkeit der asiatischen Länder eine Vielseitigkeit am Herd. Asiens Küche unterscheidet Gerichte aus Ländern wie Japan, Korea, China, Vietnam, Indonesien, Thailand oder Indien. Diese Küchen haben eine Gemeinsamkeit; der Geschmack ihrer Gerichte wird dominiert von Gewürzen und Marinaden. Besonders exotische Gewürze sind frischer Koriander, erdiger Kreuzkümmel, würziger Ingwer, süßlicher Kardamon, sanft-herbes Zitronengras oder auch scharfer Wasabi. Die Kombination dieser Gewürze mit verschiedenen Marinaden macht den Reiz der jeweiligen Küche aus und sorgt für Spannung am Gaumen. Salz, Süße und Schärfe werden ganz unterschiedlich kombiniert.

Im Unterschied zur europäischen Küche werden in Asien unterschiedliche Gerichte oft gleichzeitig serviert. Sollten Sie nun für jedes einzelne Gericht einen jeweils anderen Wein auswählen, wenn Sie asiatisch kochen? Sicher nicht! Wir empfehlen, sich an einem Abend nur für einen einzigen Wein zu entscheiden. Und welche Weine passen zur asiatischen Küche? Es sind ausgewogene Weine mit feiner Balance aus Säure, Süße und Frucht. Dieser Typus Wein ist anschmiegsam und passt sich flexibel den asiatischen Gerichten an. Probieren Sie fruchtbetonte Weißweine mit wenig Holz aus Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Gris oder Torrontés. Gut harmonieren auch trockene und halbtrockene Roséweine mit viel Frucht. Und wenn Sie einen Rotwein zu asiatischen Gerichten suchen, empfehlen wir jungen, fruchtbetonten Cabernet Sauvignon, Grenache oder Shiraz. Sollten Sie eher ein Liebhaber der Kontraste sein, dann nehmen Sie zu kräftig gewürzten und leicht süßlichen Speisen auch mal einen erfrischenden Sauvignon Blanc.

Hier noch ein paar gute Kombinationen aus asiatischen Speisen und Wein:

Dumplings
Sie kennen die kleinen, gefüllten und gedämpften Teigtaschen aus Mehl, heißem Wasser und Salz? Entscheidend für die passende Weinauswahl ist die Füllung. Bei Fisch oder Gemüse empfehlen wir Weiß- oder Roséwein nach eigenem Gusto, bei Rindfleischfüllungen schmeckt ein mittelschwerer Rotwein mit wenig Säure.

Frühlingsrollen
Wir empfehlen dazu frische, fruchtbetonte Sauvignon Blancs.

Peking Ente
Zur chinesischen Geflügel-Variante empfehlen wir fruchtige, eher jugendliche Rotweine mit Gerbstoffen und guter Säure. Ideal sind Pinot Noir und Pinotage, aber auch Cabernet Sauvignon, Grenache und Shiraz.

Sushi
Zu diesem japanischen Klassiker aus meist rohem Fisch passen junge Weißweine mit wenig Alkohol und eher dezenter Säure.

Tandoori Chicken
Die Marinade aus Joghurt und indischen Gewürzen fordert den Wein heraus. Wegen des leicht säuerlichen Charakters dieses traditionellen Gerichts sollte der Wein daher kraftvoll und aromatisch sein, zugleich aber wenig Säure haben. Sehr gut harmonieren auch Weiß- und Rotweine, die halbtrocken (also off-dry) ausgebaut wurden.

Thai Curry
Fruchtsüße Weine passen perfekt zu diesem scharfen Gericht. Bitte KEINE tanninreichen Rotweine, die bitter schmecken würden.

Asiatisch kochen und dazu Weine aus Übersee? Diese Kombination ist perfekt. Unsere gesamte Auswahl feiner Weine finden Sie schnell in unserem Wein OnlineShop. Wenn Sie ausschließlich Wein zu asiatisch inspirierter Küche suchen, klicken Sie einfach auf das rote Feld und wählen eine Empfehlung. Alle Weine liefern wir mit unserem Weinversand schnell und direkt zu Ihnen nach Hause.

Wein zu asiatischer Küche auswählen