Roséwein kaufen – Rebsorten der Neuen Welt bei vinovossum
Roséwein – klasse Sommerwein und Liebling der modernen Küche
Rosé ist die Trendfarbe des Sommers! Von zart lachsfarben bis kräftiges himbeerrot macht guter Roséwein richtig Lust auf warme Sonnentage. Und sein oft intensiver Duft verführt Sie ebenso. Wenn Sie bei vinovossum Roséwein kaufen, holen Sie sich Urlaubsfeeling ins Haus. Gerade an heißen Tagen ist Rosé eine wunderbare Alternative zu Rotwein, egal ob trocken oder »off dry«, also halbtrocken. Roséwein ist auch Liebling der modernen Küche, denn er passt zu vielen Speisen und bringt diese perfekt zum Leuchten. Finden Sie hier Ihre Lieblingsrebsorte der Neuen Welt und beeindrucken Ihre Gäste mit feinen Rosé Qualitäten unserer Übersee-Winzer.
Typische Rebsorten für Roséwein der Neuen Welt
Aus der spätreifenden Rebsorte Cabernet Sauvignon wird hochklassiger Rosé Wein gekeltert. Wenn Sie guten Roséwein kaufen wollen, ist diese Sorte auch in Übersee ein Klassiker. Als eine der ältesten Reben hat sie Ihren Ursprung im Bordelais in Frankreich. Roséwein aus Cabernet Sauvignon ist meist hocharomatisch, fruchtig und saftig und duftet intensiv nach Cassis (schwarzer Johannisbeere).
Der seltene Canarí wächst in Argentinien auf nur 7 Hektar als Geheimtipp im Valle de Uco. Aus dieser kräftigen und aromatischen Rebsorte wird Roséwein mit oft intensiver Farbe und feinen Tanninen gekeltert!
Sie lieben Rotwein aus der Rebsorte Malbec, möchten an sommerlichen Tagen aber auch mal etwas Erfrischendes im Glas anbieten? Dann ist argentinischer Roséwein aus Malbec ganz sicher Ihr Sommerwein! In ihm vereinen sich beerige Aromen mit angenehm frischer Säure. Dieser Rosé Wein wird Ihr sommerlicher Held am Grill!
Roséwein aus der Rebsorte Merlot bringt feinen wie unbeschwerten Trinkspaß ins Glas. Frisch gekeltert duftet er nach Beerenfrüchten, Kirsche, Pflaume und sogar Quitte. Vor allem seine eher dezente Säure macht ihn zu einem idealen Sommerwein.
Die Rebsorte Pinotage wurde 1925 vom Südafrikaner Isak Herold aus Hermitage x Pinot Noir gekreuzt. Für viele Kenner des Landes gilt sie als »Flaggschiff Südafrikas«. Heute wird aus ihr neben feinem Rotwein auch grandioser Rosé mit angenehmer Frische gekeltert – richtig guter Roséwein als Sommerwein aus Südafrika. Dieser Rosé Wein hat süß-würzige Aromen wie Kirschen und Beerenfrüchte. Vor allem das intensive Aroma von Erdbeeren strömt in die Nase.
Syrah / Shiraz gilt weltweit als eine der edelsten Rebsorten. Diese Traube bringt auch bei Roséwein je nach Region und Klima fruchtige bis würzige Aromen hervor. Typische Aromen sind schwarze Johannisbeere (Cassis), Himbeere und Brombeere.
Roséwein kaufen mit Online Weinberatung
Sie suchen Ihren nächsten Sommerwein oder möchten mehr über einzelne Rebsorten für Roséwein wissen? Unsere Online Weinberatung gibt Ihnen sofort Tipps und passende Empfehlungen, auch zu ganz konkreten Anlässen. Auch telefonisch sind wir für Sie da und beraten Sie gerne. Anschließend können Sie im Wein OnlineShop von vinovossum entspannt Ihren Roséwein kaufen, der innerhalb von nur 3 Werktagen geliefert wird.
Roséwein kaufen aus Übersee - eine feine Alternative
Guter Roséwein mit geschmacklicher Fülle braucht nicht nur reichlich Sonnenstunden, sondern gleichzeitig kühlende Winde zur Erfrischung der Trauben. Viel Sonne mit hohen Tagestemperaturen und kühle Nächte in gebirgigen oder meeresnahen Lagen begünstigen den Reifeprozess und ermöglichen eine gesunde und stabile Säurestruktur in den Beeren. Weinbauländer in Übersee nutzen geschickt ihren klimatischen Vorteil. In unserem Weinversand können Sie aus drei Ländern einzigartigen Roséwein kaufen.
Guter Roséwein als Direktimport aus vier Ländern
Wenn Sie sommerlichen Roséwein kaufen wollen, der Ihre Gäste überrascht, dann blicken Sie doch mal ins argentinische Mendoza. Argentinien ist berühmt für großartige Rotweine. Nur wenige wissen, dass am Fuß der Anden auch erfrischend-fruchtiger, guter Roséwein gekeltert wird. Neben den klassischen Rotweinrebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon überrascht im Valle de Uco bei Rosé Wein die Sorte Canarí. Nur wenige Hektar sind in Argentinien noch mit dieser kraftvollen Traubensorte bestockt, gespeist mit mineralreichem Schmelzwasser der nahen Bergmassive.
Auch aus Chile kommt guter Roséwein Wein nach Europa. Dieses äußerst schmale, aber rund 4.000 Kilometer lange, direkt am beeindruckenden Pazifik gelegene Land, hat sich mit Cabernet Sauvignon international einen exzellenten Ruf aufgebaut. In kühlen Tälern und nah des Ozeans gelingt den Winzern guter Rosé Wein aus der gleichen Rebsorte. Das Besondere? Roséwein aus klimatisch bevorzugten Lagen Chiles bleibt lange auf der Zunge – saftig und erfrischend.
Roséwein aus Südafrika ist der Sommerwein schlechthin. Das mediterrane Klima am Kap begünstigt optimales Wachstum der Trauben. Zwei Ozeane und der von Ost nach West wehende Passatwind sorgen für feines Klima. Südafrikas Topographie ist von hohen Bergmassiven geprägt, in denen die Winzer vor allem die kühleren östlichen und südlichen Hänge bevorzugen. Hier wachsen gesunde Trauben für feinen Rosé Wein. Eine Rebsorte steht dabei besonders im Vordergrund – Pinotage!
Atlantisches Klima prägt die Weine aus Uruguay. Wenn Sie uruguayischen Roséwein kaufen, werden Sie von deren Frische und Frucht überrascht. Die Kombination aus intensiver Sonne, warmen Temperaturen, ausreichend Niederschlag und kühlende Meeresbrisen vom nahen Atlantik lässt die Trauben optimal ausreifen. Roséwein aus Uruguay macht gute Laune!
Genusstipps: Zu welchen Speisen sollten Sie Roséwein kaufen?
Bevor Sie Roséwein kaufen, wollen Sie sicher wissen, zu welchen Speisen er besonders gut passt. Klar, als fruchtiger Sommerwein ist er unschlagbar und verbreitet Urlaubsfeeling auch an kühlen Tagen. Wie aber steht es um ihn als Begleitung zum Essen? Rosé Wein hat viele stilistische und geschmackliche Facetten und passt daher zu vielen Gerichten perfekt. Das Besondere beim Rosé ist das Zusammenspiel von Säure und meist viel Frucht. Viele Speisen bekommen durch ihn eine »Bühne«.
Roséwein – unser Favorit am Grill und zu asiatischer Küche
Achten Sie bei der Weinauswahl immer auf die Zubereitungsart und Inhaltsstoffe der Speisen. Auch bei Roséwein gilt, dass Röstaromen, Fette, Gewürze und vor allem Saucen für eine erfolgreiche Kombination aus Speisen mit Wein verantwortlich sind. Roséwein wird zum Helden am heißen Grill. Warum? Grundsätzlich kann kräftiger, leicht samtiger Roséwein auch mit einem Steak mithalten. Ansonsten empfehlen wir Roséwein insbesondere zu Geflügel und Gemüse und zu gegrilltem und gebratenem Fisch. Sie wollen zur süß-sauren oder scharfen, asiatischen Küche einen Roséwein kaufen? Eine gute Wahl, denn fruchtiger (auch halbtrockener) guter Roséwein puffert die Schärfe der Speisen ab. Einen besonderen Versuch wert sind auch mediterrane Antipasti oder würzige Tapas. Sommerwein für Urlaub daheim!
Gewusst wie – Roséwein richtig genießen
Welches Glas für Roséwein?
Genießen Sie Roséwein aus der Neuen Welt wie Weißwein. Sie wollen einen komplexeren, alkoholreichen Roséwein kaufen? Dann nehmen Sie am besten ein tiefbauchiges Weißweinglas – das Chardonnay-Glas. Dieses Glas sorgt dafür, dass der Wein viel Sauerstoffkontakt bekommt und sich die Aromen optimal entfalten. Ein hoher Kamin (Abstand von Weinoberfläche zum Glasrand) lässt die Aromen konzentriert zur Nase gelangen. Sie nehmen alle Aromen besonders intensiv wahr.
Wenn Sie einen eher leichten Roséwein kaufen, der weniger Alkohol, aber mehr Säure hat, empfehlen wir das Riesling-Glas mit geringerem Durchmesser, nach Innen gewölbten Kelch und niedrigem Kamin. Ihr Roséwein soll nicht im Glas belüftet, sondern die zarten Duftaromen deutlich länger zurückgehalten werden. Beim Trinken wird der Wein zunächst auf die Zungenspitze gelenkt, die Wahrnehmung der Frucht wird harmonisch verstärkt.
Für Roséwein wie für Weißwein empfehlen wir, immer nur geringe Mengen gut gekühlt einzuschenken. Fassen Sie das Glas am Stil, damit sich der Rosé Wein nicht über die Handwärme erwärmt und trinken Sie in kleinen Schlucken.
Die richtige Trinktemperatur für Roséwein
Als optimale Trinktemperatur für Roséwein empfehlen wir Ihnen 6 bis 10 Grad, ähnlich wie Weißwein. Bitte schenken Sie keinen eiskalten Roséwein aus, auch nicht bei großem Durst. Stillen Sie diesen lieber mit einem Glas Wasser. Bei zu kaltem Rosé Wein kommen die Aromen im Wein nicht zur Geltung, Sie berauben sich selbst Ihres Vergnügens.
Wie wird Roséwein gekeltert?
Roséwein wird aus blauen Trauben gekeltert. Im Unterschied zu Weißwein werden die Beeren leicht gequetscht und der austretende Saft löst die Farb- und Aromastoffe aus den Schalen. Der Winzer lässt die so entstehende Maische (Mischung aus Saft, Fruchtfleisch, Schalen und Kernen) meist nur für einige Stunden stehen. Die Dauer der Maischezeit bestimmt somit Farbe und Stil des Weins. Die Farbe selbst sagt nichts über die Qualität des späteren Weins aus, sondern über den Stil des Winzers.
Typisch für Rosé Wein – die Mostgärung
Sobald die Maische die gewünschte Farbe erreicht hat, wird der Most wie Weißwein vergoren. Dazu lässt der Winzer den Saft entweder ablaufen oder presst ihn mithilfe einer pneumatischen Presse (für kleinere Chargen) oder Förderbandpresse (für größere Mengen) sanft aus. Der Most wird gekühlt und wie Weißwein sanft vorgeklärt (von festen Teilchen gereinigt).
Die Gärung erfolgt im Tank oder Fass. Der im Most enthaltene Zucker wird mit Hilfe von zugesetzten Reinzucht- oder natürlich vorhandenen Hefen in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Anschließend wird der Roséwein durch Zugabe von z.B. Bentonit (Verwitterungsgestein vulkanischen Ursprungs) oder Eiweiß geklärt. Mit diesen Zusätzen verbinden sich die im jungen Wein enthaltenen Trubstoffe und setzen sich ab. Der Wein wird anschließend abgezogen oder filtriert, lagert gegebenenfalls noch im Tank oder im Barrique und wird auf Flaschen gezogen.
Roséwein kaufen als regionale Spezialität
Bei Roséwein gibt es viele – auch regionale – Varianten. Wichtig, es ist KEIN Verschnitt aus Rotwein und Weißwein. Hier ein paar Beispiele aus Europa.
Aus der Champagne stammt der Begriff »Blanc de Noir« (wörtlich weiß aus schwarz). Aus den blauen Trauben Pinot Noir und Meunier haben die französischen Winzer ihren Wein hell gekeltert, die Maische also nur sehr kurz stehen lassen. Außerhalb der Champagne nennen die Franzosen ihren Roséwein allerdings »Vin Gris«.
In Deutschland kennen wir »Weißherbst«, einen Roséwein aus nur einer einzigen Rebsorte, bevorzugt Spätburgunder. Weitere regionale deutsche Spielarten sind »Rotling« (Verschnitt von roten und weißen Trauben), »Schillerwein« (Rotling aus dem Anbaugebiet Württemberg) und »Badisch Rotgold« (Rotling als Verschnitt von Spätburgunder und Grauburgunder aus dem Anbaugebiet Baden).
Bei vinovossum prämierten Roséwein kaufen
Macht Ihnen dieser Artikel über Roséwein Lust auf mehr? Dürfen wir Ihnen Ihren nächsten Sommerwein nach Hause liefern? Für sommerliche Anlässe wie Gartenparty und Grillabend können Sie bei vinovossum nicht nur den passenden Weißwein kaufen, sondern finden auch eine erfrischende Auswahl an gutem Roséwein. Wie wäre es mit einem Probierpaket? Damit haben Sie bereits nach drei Werktagen zuhause eine spannende Auswahl zum Kennenlernen. Anschließend können Sie dann in Ruhe den für Sie besten Roséwein kaufen. Und der Sommer kann kommen!