Paredes Sweet Raquel

prämiert
Paredes Sweet Raquel

Prämiert als bester Süßwein Chiles 2019

22,90 € je Flasche (61,07 € / l)

ab 6 Flaschen
22,40 € je Flasche (59,73 € / l)
Inhalt: 0.375 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Versandeinheit 6 Flaschen
-
Flasche
+
Charakteristik:
Süßwein edelsüß elegant & nachhaltig
Herkunftsland:
Chile
Rebsorten:
Gewürztraminer, Sauvignon Blanc (40% Gewürztraminer, 60% Sauvignon Blanc)
Besonderheit:
2019 prämiert als bester Süßwein Chiles
Medaillen:
prämiert prämiert
limitiert limitiert
Hauptaromen:
Honig
Honig
Karamell
Karamell
Orange
Orange
Wein & Speisen:
Dessert
Dessert
Käse
Käse
Schinken & Wurst
Schinken & Wurst

Produktinformationen

Die Farbe des »Sweet Raquel« sagt bereits viel über diesen Weißwein aus – goldgelb leuchtet er im Glas. Der Duft lockt mit einem Bukett aus kandierten Orangen und Honig. Sein intensiver und langanhaltender Geschmack, seine delikate Säure sowie die elegante Süße verzaubern.

Empfehlung

Dieser weiße Süßwein ist gut gekühlt schon pur zum Dahinschmelzen. Zur Geschmacksexplosion wird er ebenfalls als Begleitung zu kalten Vorspeise-Terrinen oder luftgetrocknetem Schinken, zu würzig-gereiftem Käse und zu cremigen Desserts.

Álvaro zeigt als Winzer beim Keltern des »Sweet Raquel« großes Können. 40% Gewürztraminer und 60% Sauvignon Blanc verschmelzen zu einem großartigen Late Harvest. Rund 3 ½ Monate reifen beide Rebsorten länger am Stock, trocknen zu kleinen Rosinen und entwickeln ein sehr hohes Konzentrat an natürlichem Fruchtzucker - ohne Botrytis. Nach der Handlese in kleinen 12 Kilo Boxen werden die kleinen rosinenartigen Beeren sanft gepresst und der konzentrierte Most ruht für einige Stunden zusammen mit der Schale. Anschließend fermentiert nur der Most für 7 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Zum Ende des chilenischen Winters wird der Sweet Raquel dann in kleine 0,375 Liter Flaschen gefüllt - für genussvolle Stunden.

★ Bester Süßwein Chiles und 94 Punkte von Tim Atkin. Gold von Catad´Or und Double Gold von Sakura.

Weinart:
Süßwein
Anbauregion / Lage:
Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Abfüller:
Torreon de Paredes

SPA, Rengo, Valle Cachapoal, Chile

Jahrgang:
2015
Ausbau:
Late Harvest mit 7 Monaten Reife in gebrauchten Holzfässern aus französischer Eiche
Inhalt:
0.375 l
Verschlusstyp:
Kork
Alkoholgehalt:
12,5 %
Geschmack:
edelsüß
Weinstil:
elegant & nachhaltig
Säuregehalt:
6,7 g/L
Restzucker:
92,6 g/L
pH-Wert:
3,2
Trinktemperatur:
8 - 10° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH
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