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Mit brillantem Gold leuchtet der Chardonnay Reserva, er duftet nach Honig, etwas Limone sowie feiner Vanille und schmeckt apart buttrig und langanhaltend mit sehr dezenter Säure und feiner Frische.
Der Chardonnay Reserva ist ideal zu aromatischen und leichten Gerichten aus Kalb, Schwein sowie Krusten- und Schalentieren sowie zu asiatischen und scharfen Speisen.
Das trockene Mikroklima sowie der wasserdurchlässige Boden des Valle de Uco sorgen dafür, daß die Reben tiefe Wurzeln bilden. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern in die Kellerei gebracht. Nach der Gärung reift der Chardonnay noch 4 Monate im Barrique und erhält so seinen dezenten Holzton.
★ 91 Punkte von James Suckling (19).
(Invermen S.A.), Maipú, Mendoza, Argentina