William Fèvre Chardonnay GC

prämiert
William Fèvre Chardonnay GC

Mineralischer Premium Chardonnay aus den kühlen Bergen des chilenischen Maipo Valley

16,90 € je Flasche (22,53 € / l)

ab 6 Flaschen
16,50 € je Flasche (22,00 € / l)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Versandeinheit 6 Flaschen
-
Flasche
+
Charakteristik:
Weißwein trocken elegant & nachhaltig
Herkunftsland:
Chile
Rebsorten:
Chardonnay
Besonderheit:
Einzellage Punta Almendro
Medaillen:
prämiert prämiert
Hauptaromen:
Birne
Birne
Limone
Limone
Quitte
Quitte
Wein & Speisen:
Fisch
Fisch
Gemüse
Gemüse
Kalb
Kalb
Krusten- & Schalentiere
Krusten- & Schalentiere
Scharfes
Scharfes
Schwein
Schwein

Produktinformationen

Der Chardonnay Gran Cuvée von William Fèvre leuchtet hell in Strohgelb. Sein Duft lockt mit feiner Birne und Quitte. Geschmacklich begeistert er durch intensive und kräftige Aromen von Limone, Honig und salzig-mineralischen Noten. Trotz geschmacklicher Fülle, bewahrt der Chardonnay Gran Cuvée eine frische Leichtigkeit.

Empfehlung

Sein mineralischer Charakter macht den Chardonnay Gran Cuvée zu einem tollen Begleiter von Kalbfleisch (z.B. Tafelspitz) sowie aromatischen Fischgerichten (gerne mit Wein gekocht). Er passt hervorragend zu Krusten- und Schalentieren, Salzigem sowie Gerichten mit leiser Schärfe.

Cristián Aliaga keltert bei diesem Chardonnay Gran Cuvée ausschließlich 1a-Qualitäten aus der Einzellage Punta Almendro in rund 1.000 Metern Höhe. Dazu selektiert er die Trauben streng und presst sie anschließend im Ganzen. 10% des Mostes fermentiert in französischem Eichenholz, 90% in Edelstahl. Nach 5 – 6-monatiger Reife und schonender Filtration hat dieser Weißwein sowohl geschmackliche Tiefe als auch feine Eleganz und freut sich auf einen Vergleich mit einem hochklassigen Chablis aus dem Burgund.

★ 94 Punkte von Descorchados de Patricio Tapia (16).

Weinart:
Weißwein
Anbauregion / Lage:
D.O. Valle de Maipo, Chile
Abfüller:
William Fèvre

Chile S.A., San Louis de Pirque, Chile

Jahrgang:
2016
Ausbau:
10% des Mosts fermentiert in französischer Eiche, 90% in Edelstahl. 5 Monate Reife
Inhalt:
0.75 l
Verschlusstyp:
Kork
Alkoholgehalt:
14,0 %
Geschmack:
trocken
Weinstil:
elegant & nachhaltig
Säuregehalt:
6,4 g/L
Restzucker:
2,3 g/L
pH-Wert:
3,6
Trinktemperatur:
8 - 10° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH
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