Delta Sauvignon Blanc
Der Klassiker - knackiger Sauvignon Blanc von der Cloudy Bay
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| Charakteristik | komplex & elegant trocken Weißwein |
|---|---|
| Land | Neuseeland |
| Weingut / Produzent | Delta |
| Aromen |
Cassis
Grapefruit
Maracuya
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Fisch
Gemüse
Käse
Kalb
Scampi & Co
|
Zart zitronenfarben strahlt der Delta Sauvignon Blanc im Glas und duftet prägnant nach Maracuja und Cassis, ergänzt um Mango, Papaya, Grapefruit, Zitrus und frischem Rhabarber. Seine frische Säure belebt den Gaumen und unterstreicht den nachhaltigen Geschmack tropischer Früchte, mineralischer Noten und etwas Meersalz.
Empfehlung
Gegrillter und gebratener Fisch sowie Scampi sind ideale Speisen zum Delta Sauvignon Blanc. Er begleitet mit seiner lebendigen Art aber auch cremigen Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch und hebt den Geschmack von zartem Kalbfleisch.
Die Trauben des Delta Sauvignon Blanc stammen von einer meernahen Einzellage in Dillons Point, Marlborough. Diese werden nachts gelesen, schnell zur Kellerei gebracht und umgehend gepresst, um den Kontakt des Mostes mit der Schale zu minimieren. Mit reiner Hefe wird der Most anschließend temperaturkontrolliert bei nur 12° Celsius fermentiert. Dies bewahrt Frucht und Frische für einen charaktervollen und erstklassigen Sauvignon Blanc - typisch Neuseeland.
★ 90 / 100 Punkte der International Wine Challenge. 91 Punkte von James Suckling (23).
| Winzer | Heather Stewart |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Aromen | Cassis, Grapefruit, Maracuya |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2024 |
| Anbauregion | Dillons Point (Wairau Valley), Marlborough, New Zealand |
| Speisen | Fisch, Gemüse, Käse, Kalb, Scampi & Co |
| Trinktemperatur | 8 - 10° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Restsüße | 1,8 g/L |
| Säuregehalt | 7,4 g/L |
| pH-Wert | 3,3 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Drehverschluss |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | Delta Estate, Blenheim, Marlborough, New Zealand |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Dillons Point im Wairau Valley, Marlborough, New Zealand |
|---|---|
| Winzer | Heather Stewart |
| Ausbau/Reife | temperaturkontrollierte Gärung |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Drehverschluß |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(17,73 € / Liter)
(19,09 € / Liter)
(20,00 € / Liter)
(31,09 € / Liter)