Wein zu Pasta

Die internationale Vielfalt an Pasta-Variationen erscheint unendlich und unsere Liebe zu ihr grenzenlos. Pasta ist viel mehr als nur gekochte Nudel. Pasta ist Kult! Neben den unterschiedlichen Pasta Formen prägt vor allem die jeweilige Sauce mit Ihren Zutaten ganz wesentlich den Charakter des Essens. So vielfältig Pasta zubereitet wird, so vielfältig kann auch die Weinauswahl sein. Wir helfen Ihnen, schnell den passenden Wein zur Pasta zu finden. Mehr lesen ▷

Die internationale Vielfalt an Pasta-Variationen erscheint unendlich und unsere Liebe zu ihr grenzenlos. Pasta ist viel mehr als nur gekochte Nudel. Pasta ist Kult! Neben den unterschiedlichen... mehr erfahren »
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Wein zu Pasta

Die internationale Vielfalt an Pasta-Variationen erscheint unendlich und unsere Liebe zu ihr grenzenlos. Pasta ist viel mehr als nur gekochte Nudel. Pasta ist Kult! Neben den unterschiedlichen Pasta Formen prägt vor allem die jeweilige Sauce mit Ihren Zutaten ganz wesentlich den Charakter des Essens. So vielfältig Pasta zubereitet wird, so vielfältig kann auch die Weinauswahl sein. Wir helfen Ihnen, schnell den passenden Wein zur Pasta zu finden. Mehr lesen ▷

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Mi Terruño Uvas Syrah
Mi Terruño Uvas Syrah 2018 / Argentinien
So lecker kann Feierabend schmecken!
8,48 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (11,31 €/ l)
Mi Terruño Uvas Bonarda
Mi Terruño Uvas Bonarda 2018 / Argentinien
Fruchtiger Rotwein aus Mendoza für jeden Tag - ein feiner Allrounder
8,48 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (11,31 €/ l)
Paredes Chardonnay - Reserva
Paredes Chardonnay - Reserva 2016 / Chile
Frisch, saftig, toastig - typisch Chardonnay aus Übersee
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Ernst Gouws & Co THE 19th Cabernet Merlot
Ernst Gouws & Co THE 19th Cabernet Merlot 2017 / Südafrika
Fein, fruchtig & harmonisch - Der Rotwein für Golfer von Ernst Gouws / Stellenbosch
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Nur noch wenige Flaschen verfügbar
Mi Terruno Cabernet Franc Reserva
Mi Terruno Cabernet Franc Reserva 2015 / Argentinien
Feiner und saftiger Rotwein für sommerliche Grillabende
12,57 € je Flasche
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Ausverkauft - neuer Jahrgang folgt
Capricho de Durazno - Tannat
Capricho de Durazno - Tannat 2015 / Uruguay
Der Allrounder: Kraftvoller Rotwein aus Uruguay mit viel Frucht und markanten Tanninen!
12,57 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (16,76 €/ l)
P.S. García - Bravado
P.S. García - Bravado 2016 / Chile
Ein Immerschmecker - saftiger Allrounder aus Chile mit 2 Jahren Barriquereife
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Meerendal Sauvignon Blanc 2018 / Südafrika
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Altocedro Tempranillo
Altocedro Tempranillo 2015 / Argentinien
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Inhalt 0.75 Liter (24,56 €/ l)
Chenin Blanc Kluisenaar
Kluisenaar Chenin Blanc 2017 / Südafrika
Chenin Blanc Rarität - unfiltered - made by nature
18,42 € je Flasche
Inhalt 0.75 Liter (24,56 €/ l)
Meerendal Pinotage VINE
Meerendal Pinotage VINE 2016 / Südafrika
Südafrikas feine Antwort auf den Ripasso
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Inhalt 0.75 Liter (38,87 €/ l)

Welcher Wein passt zu Pasta? Die Sauce macht‘s!

Die Zutaten einer Pasta sind überschaubar – Hartweizengries, Wasser und Salz. Bezogen auf den Wein ist die Pasta selbst neutral. Die enthaltene Stärke wirkt wie ein Säurepuffer, kann also säurebetonte Weine auffangen und geschmeidig machen. Entscheidend für die richtige Weinauswahl ist aber die Sauce. Ihre Zutaten beeinflussen wesentlich die Wahl des passenden Weins zur Pasta.

Wein zu Pasta mit Käse- oder Sahnesauce

Hier wird’s üppig, denn die Zutaten der Saucen haben es in sich: Käse, Eier, Sahne, Olivenöl, Schinken, Speck. Der Wein kann schnell ins Hintertreffen geraten. Wir mögen Weine, die mithalten können und die Herausforderung der anspruchsvollen Sauce annehmen. Zu Spaghetti alla Carbonara empfehlen wir entweder einen fruchtigen, auch mineralischen Sauvignon Blanc oder einen mittelschweren bis schweren Chardonnay mit dezentem Holz. Chardonnay wäre auch ein guter Wein zu Pasta al gorgonzola. Alternativ stünde Pinot Gris (Grauburgunder) als guter Begleiter parat.

Wein zu Pasta mit Tomatensauce

Welcher Wein passt zur Pasta mit Tomaten als Basis? Eigentlich sind Tomaten wegen ihres säuerlichen Bitterstoffs Tomatin ein schwieriger Partner für Wein. Vor allem bei rohen Tomaten verhindert Tomatin das Schmecken zarter Fruchtaromen und Rotweine wirken bitter. Werden Tomaten aber zu einer Sauce gekocht, öffnen sich geschmacklich ganz viele Türen. Zu Spaghetti Napoli oder Pasta Bolognese (Ragù alla bolognese) schmecken mittelschwere Rotweine mit wenig Säure. Als passenden Wein zu Pasta mit Pesto Rosso empfehlen wir gereifte Rotweine, die mit der Kombination aus konzentrierter Tomate, Gewürzen, Käse und Olivenöl mithalten können.

Wein zu Pasta mit Knoblauch und Öl

Sie lieben Pasta aglio e olio? Hier finden Sie den passenden Wein zu Pasta mit Knoblauch und Olivenöl. Weiß sollte er sein, trocken und säurebetont, gerne ein unkomplizierter Allrounder.

Wein zu Pasta & grünes Pesto

Der passende Wein zu Pasta mit grünem Pesto (Pesto alla Genovese) ist trocken, frisch und fest. Wir empfehlen Ihnen einen leichten Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Pinot Gris.

Wein zu Pasta mit Meeresfrüchten oder Fisch

Hier kommt der Rosé ins Spiel. Selbstverständlich dürfen Sie zu Pasta mit Meeresfrüchten oder Fisch einen Weißwein ganz nach Ihrem eigenen Gusto wählen. Wir empfehlen allerdings mal einen Farbwechsel! Probieren Sie kräftige Roséweine zu Tagliatelle mit Lachs (Pasta al salmone) oder zu Spaghetti mit Muscheln (Spaghetti alle vongole) – ein Genuß!

Genußvoll wird auch Ihre Weinauswahl in unserem Wein OnlineShop sein. Mit dem Filter finden Sie schnell und einfach Ihren Lieblingswein zur Pasta. Und wenn Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns gerne an. Ihren Wein erhalten Sie mit unserem Weinversand schnell innerhalb von 1 - 3 Werktagen.

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