Ernst Gouws
Ernst Gouws – Golf Wein für Loch 19
Unter der Linie »Ernst Gouws & Co THE 19th« keltert der Winzer Ernst Gouws am Kap vier exzellente Weine – einen knackigen Sauvignon Blanc, einen lebhaften Chenin Blanc, einen harmonischen Blend aus Cabernet Sauvignon & Merlot sowie einen samtigen Pinotage mit orientalischer Note. Konsequent folgt er der französischen Philosophie, wonach beste Weine nur aus besten Trauben gelingen. Gezielt bezieht er erstklassige Trauben seit vielen Jahren aus ausgesuchten Lagen von unabhängigen Traubenfarmern der Region Stellenbosch. Daraus entstehen unter der erfahrenen Hand der Familie feine und elegante Weine wie Ernst Gouws & Co THE 19th.
In der Boutique-Kellerei nutzt Ernst Gouws für den Ausbau seiner Weine sowohl Edelstahl als auch Barrique. Vor allem Rotweine reifen bis zu 18 Monate in französischem Eichenholz.
An der Entstehung der Weine wirkten 300 Golfenthusiasten. Ernst Gouws lud zur Probe ausgewählter Weine und schuf diese Linie gemeinsam mit seinen Golffreunden, »Wines made by golfers, especially for golfers«. Mit den Weinen sind augenzwinkernd vor allem Golfsportler angesprochen, die sich nach 18 gespielten Löchern auf einen Drink an Loch 19 freuen – dem Clubhaus. Mit ihrer Harmonie schaffen die Weine den perfekten Rahmen für ein entspanntes Resümee nach einer Runde auf dem Platz oder zuhause nach einem arbeitsreichen Tag. Alle vier Weine begleiten uns sanft in den Abend - ideale Sundowner.
(17,83 € / Liter)
(18,20 € / Liter)
(14,27 € / Liter)
(12,93 € / Liter)
(14,27 € / Liter)
(12,93 € / Liter)
»THE 19th tee for golfers«
Im Jahr 1694 emigrierte die Familie Gauché (heute Gouws) aus dem Süden Frankreichs nach Südafrika und etablierte sich zunächst als Traubenfarmer am Kap. Viele Generationen später steht der Name Gouws für Kultur, Tradition und Qualität im Weinbau.
1975 reiste der elegante und enthusiastische Ernst Gouws zum Weinbaustudium nach Deutschland. Nach erfolgreichem Studienabschluss vertiefte er sein praktisches Wissen auf Weingütern in Frankreich und kehrte acht Jahre später als Winzer nach Südafrika zurück. Mit seiner Jugendliebe Gwenda führt er das Familienunternehmen und empfindet eine tiefe Leidenschaft für Wein und familiäre Werte. Ihre drei Kinder teilen deren Leidenschaft und setzen mit Innovationen neue Akzente. Ezanne und Ernst Jr. studierten Weinbau und Önologie an der Universität Stellenbosch, Inke studierte im französischen Burgund.
Die von Ernst Gouws und seinen Golffreunden kreierten Weine haben sich in kurzer Zeit bei renommierten Golf Clubs Südafrikas etabliert. Über vinovossum kommen sie erstmalig und exklusiv nach Deutschland - 19th tee for golfers!
Ernst Gouws & Co THE 19th - Golf Wein aus Stellenbosch
Die Weine Ernst Gouws & Co THE 19th stammen aus Western Cape / Stellenbosch, einer Hochburg des Weinbaus in Südafrika. Die Boutique Kellerei liegt nördlich von Stellenbosch, nahe der Old Paarl Road. Aus Kapstadt kommend erreicht man die Kellerei nach nur rund 40 Kilometern unter den Koordinaten 33°50’04.92”S, 18°47’52.68”E. Dank schützender Berge wie der Hottentots Mountains, gutem Niederschlag und wasserdurchlässigen Böden wie Granit und verwittertem Sandstein wachsen am Kap erstklassige Trauben. Ernst Gouws findet hier auf unterschiedlichen Parzellen sein bevorzugtes Terroir.
Das Klima ist mediterran-warm. Die Sommer von Oktober bis April sind oft trocken und heiß und erfordern eine zusätzliche Bewässerung der Reben. Die Nähe zu Südatlantik und Indischem Ozean hilft und sorgt vor allem nachts für willkommene Temperaturstürze. Böden und Trauben kühlen ab. Durch den dadurch verlangsamten Reifeprozess entwickeln die Trauben intensive und kräftige Aromen.
Rezept-Tipp von Ernst Gouws
Lachsroulade mit Blattspinat
Servieren Sie zu besonderen Tagen diese traumhaft leckere Lachsroulade
nach dem Originalrezept von Gwenda Gouws aus Stellenbosch / Südafrika.
In Begleitung frischer Weißweine wie dem THE 19th Sauvignon Blanc weckt dieses Gericht alle Sinne und wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
(12,93 € / Liter)
(12,93 € / Liter)
(14,27 € / Liter)
(14,27 € / Liter)
(18,20 € / Liter)
(17,83 € / Liter)