Der richtige Wein zu Fleisch
Welcher Wein passt zu welchem Fleisch? Die oft genannte Faustregel »Rotwein zu dunklem und Weißwein zu hellem Fleisch« gilt nur bedingt. Entscheidend für eine gelungene Kombination aus Fleisch und Wein sind Zubereitungsart und begleitende Saucen. Beim Grillen, Braten oder Schmoren passen tendenziell Rotweine. Zu gekochtem oder pochiertem Fleisch empfehlen wir eher Weißwein. Sie möchten mehr über den passenden Wein zu Fleisch wissen? Unsere Online-Weinberatung erklärt Ihnen typische Gerichte und Zubereitungsarten zu Geflügel, zu Kalb, zu Lamm, zu Rind, zu Schwein und zu Wild und empfiehlt dazu passende Weine. So finden Sie bei uns schnell Ihren Lieblingswein. Mehr lesen ▷
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