Cinsault

Wein aus Cinsault

Cinsault – alte Sorte aus Südfrankreich. Wegen ihrer weiten Verbreitung hat diese aus dem Languedoc stammende, alte Rebsorte sehr viele weitere Namen. Der bekannteste ist »Hermitage« in Südafrika. Cinsault (auch Cinsaut geschrieben) treibt relativ spät aus, reift aber auch früh. Aus den schwarz-blauen Beeren entstehen aromatische und weiche Rotweine, die sich gut zur Assemblage (Verschnitt) eignen. Junge Cinsault Weine sind meist fruchtig und weich, gleichzeitig haben die Rotweine ein erstaunlich gutes Reifepotential.