El Capricho Tannat
Kraftvoller Rotwein aus Uruguay mit markanten Tanninen!
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| Charakteristik | mittelkräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Uruguay |
| Weingut / Produzent | El Capricho |
| Aromen |
Beeren
Leder
Schokolade
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Lamm
Pasta
Rind
Schwein
|
Der Tannat von El Capricho strahlt mit dunklem Rot-Violett und duftet nach reifen roten und schwarzen Früchten, ergänzt um Schokolade, Vanille und Leder. Am Gaumen ist er sanft und kraftvoll zugleich. Seine samtigen und festen Tannine begleiten das langanhaltende Finale.
Empfehlung
Sie lieben Schnitzel vom Schwein oder Kalb? Sie mögen Lamm in allen Facetten, genießen gerne aromatischen Schinken und Wurst oder lassen für gute Pasta alles andere liegen? Dann ist dieser Tannat genau der Richtige für Sie. Ein Allrounder für jeden Abend!
Handlese versteht sich bei Winzer Javier Alegresa von selbst, ebenso die schonende Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Eine zweite, malolaktische Gärung reduziert die Säure und sorgt für feinere Aromen. Anschließend reift dieser rebsortenreine Tannat 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. So entsteht ein kraftvoller Rotwein mit viel Frucht.
★ 90 / 100 Punkte von Tim Atkin und Descorchados.
| Winzer | Javier Alegresa |
|---|---|
| Rebsorte | Tannat |
| Aromen | Beeren, Leder, Schokolade |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2022 |
| Anbauregion | Villa del Carmen, Durazno, Uruguay |
| Speisen | Geflügel, Lamm, Pasta, Rind, Schwein |
| Trinktemperatur | 16° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 2,8 g/L |
| Säuregehalt | 4,7 g/L |
| pH-Wert | 3,6 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | El Capricho, Villa del Carmen, Durazno, Uruguay |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Durazno, Uruguay |
|---|---|
| Winzer | Javier Alegresa |
| Ausbau/Reife | Temperaturkontrollierte Gärung. 12 Monate Reife im Barrique. |
| Importeur | Weinimport Aumüller GmbH, Bürgermeister-Hölzl-Straße 7, 92436 Bruck |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(33,44 € / Liter)