El Capricho Tannat Rosé

Expressionist aus dem Herzen Uruguays

13,10 € je Flasche (17,47 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
12,50 € je Flasche (16,67 € / Liter)

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Flasche

Charakteristik	frisch & leicht trocken Roséwein
Land	Uruguay
Weingut / Produzent	El Capricho
Aromen	Erdbeere Himbeere Kräuter
Besonderheit	vegan
Speisen	Fisch Kalb Pasta Pizza Scampi & Co

Im Glas ein expressionistisch leuchtendes Pink. In der Nase frische rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt um feine, florale Noten wie Rosenblüten und Kräuter. Am Gaumen lebhaft und ausgewogen. Klar strukturiert mit guter Frische, etwas Mineralität, mittlerem Körper und anhaltendem, sauberen Abgang.

Empfehlung

Dieser Tannat Rosé ist ein wunderbarer Aperitif bei abendlichem Sonnenschein. Ideale Partner findet er in leichten Speisen wie Salate mit dezentem Dressing, gebackenem und gedünstetem Fisch, Meeresfrüchte, Pizza & Pasta sowie mediterrane Gerichte aus Kalb und Geflügel. Käseliebhabern empfehlen wir Ziegen- und Schafkäse sowie Camembert und Brie.

Javier Alegresa keltert seinen Tannat Rosé durch »Bleeding off«, also Direktabzug des Mostes während der Rotweinbereitung. Dies sorgt für seine intensive Farbe. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen lässt Javier den Jungwein weitere 30 Tage »sur lie« nachgären. Er verzichtet auf malolaktische Gärung und Reife im Barrique für einen Rosé mit Frische und Klarheit.

Winzer	Javier Alegresa
Rebsorte	Tannat
Aromen	Erdbeere, Himbeere, Kräuter
Besonderheit	vegan
Jahrgang	2024
Anbauregion	Villa del Carmen, Durazno, Uruguay
Speisen	Fisch, Kalb, Pasta, Pizza, Scampi & Co
Trinktemperatur	6 - 8° C empfohlen
Alkoholgehalt	13,0 % vol
Restsüße	2,4 g/L
Säuregehalt	5,8 g/L
pH-Wert	3,4
Inhalt	0,75 l
Flaschenverschluss	Drehverschluss
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	El Capricho, Villa del Carmen, Durazno, Uruguay
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg

Inhalt	0.75 Liter