Dessert Rezepte aus Uruguay

Bolitas de Campo

Bolitas de Campo sind ein Stück südamerikanische Estancia-Tradition. Cremiges Dulce de Leche, geröstete Walnüsse und fein geriebener Kokos verbinden sich zu einer tollen Komposition mit Tiefe und Charakter. Wer es etwas herzhafter mag, gibt noch Kaffee oder dunkle Schokolade hinzu. 

Unser Winzer Carlos empfiehlt zu den Bolitas seinen Pizzorno Brut Nature Reserva aus klassischer Flaschengärung.