Mayúsculas Marselan
Marselan - Trendsetter mit samtigen Tanninen
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| Charakteristik | saftig & harmonisch seidig-feine Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Uruguay |
| Weingut / Produzent | Pizzorno |
| Aromen |
Brombeere
Pfeffer
Pflaume
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| Besonderheit |
prämiert
vegan
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| Speisen |
Gemüse
Käse
Lamm
Pasta
Rind
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Im Glas zeigt dieser Marselan ein relativ dichtes Rubinrot mit leicht ziegelroten Tönen am Rand. Sein Duft ist spannend und ungewöhnlich mit viel Brombeere, Pflaume, pfeffrigen Akzenten und einem erfrischendem Hauch Menthol. Am Gaumen nicht zu schwer mit weichen Tanninnen und dezenter Säure. Ein runder und zugänglicher Rotwein mit feiner Frische und Vitalität.
Empfehlung
Dieser Rote passt hervorragend zu mit viel Kräutern gewürzten Gerichten, die einen vitalen Gegenspieler brauchen; also Lammkoteletts und Rind vom Grill, Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce, mittelreife Hartkäse und Gemüse vom Grill.
Marselan, als Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Grenache, liebt das heiße Klima Südamerikas. Die Reben stehen auf wasserdurchlässigen, sandigen und kalkhaltigen Böden in Canelones. Der geringe Anteil organischer Substanzen im Boden sorgt für eher mineralische Weine. Carlos Pizzorno setzt auch hier vollständig auf Handlese. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert. Auf Barriquereife wird bewusst verzichtet, um die einzigartige Fruchtigkeit des Rotweins zu bewahren.
★ Prämiert mit 91 Punkten von Tim Atkin und 90 Punkten von Descorchados.
| Winzer | Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno |
|---|---|
| Rebsorte | Marselan |
| Aromen | Brombeere, Pfeffer, Pflaume |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2023 |
| Anbauregion | Canelones, Uruguay |
| Speisen | Gemüse, Käse, Lamm, Pasta, Rind |
| Trinktemperatur | 16° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 1,7 g/L |
| Säuregehalt | 3,5 g/L |
| pH-Wert | 3,5 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Drehverschluss |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | Pizzorno Family Estates, Canelones, Uruguay |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Canelones, Uruguay |
|---|---|
| Winzer | Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno |
| Ausbau/Reife | Temperaturkontrollierte Gärung, ohne Barrique |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Gepresster Korken aus nachwachsendem Zuckerrohr |
| Inhalt | 0.75 Liter |