Paredes Carménère - Reserva
Chiles aromatische Visitenkarte mit Barriquereife
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| Charakteristik | komplex & elegant samtige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Chile |
| Weingut / Produzent | Torreon de Paredes |
| Aromen |
Erdbeere
Himbeere
Holunder
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Gemüse
Käse
Kalb
Pasta
Pilze
Schwein
|
Optisch lockt der Paredes Carménère Reserva mit klarem Rubinrot. In die Nase strömt ein angenehm süßlicher Duft nach reifer Himbeere und Holunder. Auch am Gaumen hat er viel Volumen und zeigt sich zugleich fruchtig, sanft und charmant mit sehr dezenten Tanninen. Wenn Sie einen beeindruckend eleganten und zugleich harmonisch weichen Rotwein suchen, macht sich dieser Carménère bei Ihnen bestimmt lieb Kind.
Empfehlung
Genau der richtige Rotwein für Veggies, denn er passt großartig zu ganz vielen Gemüse- und Pilzgerichten. Aber auch die besten Freunde guter Metzger kommen auf ihre Kosten! Wie wär's mal als Begleitung zur typisch deutschen Kalbshaxe oder einem guten Stück von Schwein und Lamm? Auch das typische Brathuhn findet in diesem Carménère seinen Partner. Sie lieben Pizza und Pasta? Dann haben Sie nun auch den passenden Rotwein. Bei Käse empfehlen wir Hartkäse oder klassischen Weißschimmelkäse. Sie merken schon, ein guter Allrounder zu ganz unterschiedlichen Speisen!
Die Trauben für diesen eleganten Rotwein wachsen auf den etwas höheren Schwemmlandböden des Valle Cachapoal. Die unmittelbare Nähe zu den chilenischen Anden sorgt für Abkühlung am Abend und hält die Trauben frisch. Álvaro Paredes kombiniert 85% Carmenère mit 15% Merlot. 6 Monate Reife in französischer Eichen sorgen für feine Harmonie.
★ Gold Medaille bei Sakura 2020 (16).
| Winzer | Álvaro Paredes |
|---|---|
| Rebsorte | Carmenère |
| Aromen | Erdbeere, Himbeere, Holunder |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2020 |
| Anbauregion | Rengo, Valle Cachapoal, Chile |
| Speisen | Geflügel, Gemüse, Käse, Kalb, Pasta, Pilze, Schwein |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Restsüße | 3,5 g/L |
| Säuregehalt | 5,3 g/L |
| pH-Wert | 3,5 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | Torreon de Paredes, Rengo, Valle Cachapoal, Chile |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Rengo, Valle Cachapoal, Chile |
|---|---|
| Winzer | Álvaro Paredes |
| Ausbau/Reife | 6 Monate Reife in Holzfässern aus französischer Eiche |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(25,47 € / Liter)
(29,20 € / Liter)
(26,00 € / Liter)