Paredes Chardonnay - Reserva

Frisch, saftig, toastig - klasse Chardonnay aus Übersee

16,70 € je Flasche (22,27 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
15,90 € je Flasche (21,20 € / Liter)

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Flasche

Charakteristik	komplex & elegant trocken Weißwein
Land	Chile
Weingut / Produzent	Torreon de Paredes
Aromen	Ananas Toast Vanille
Besonderheit	vegan
Speisen	Fisch Gemüse Kalb Pasta Scampi & Co

Die Farbe des Paredes Chardonnay Reserva ist klar und hell-gelb. Der Duft nach frischer Ananas und etwas Vanille zeigt, wohin die Reise auch beim Geschmack geht. Am Gaumen erfrischt er uns erneut mit seinem saftigen Charakter, seiner angenehmen Säure, zarten Kräutern und einem »toastigen« Finale – typisch Chardonnay.

Empfehlung

Dieser elegante Chardonnay begleitet ganz entspannt Fisch sowie Krusten- und Schalentiere in nahezu allen Variationen. Sehr gut passt er auch zu zartem Kalbfleisch oder Pasta mit Weißweinsoße. Und wenn es mal nur das Gemüse sein soll, passt er zu Antipasti, Auflauf oder Ratatouille.

Dank des großen Einflusses des gewaltigen Andenmassivs reifen die Trauben dieses Chardonnays in Cachapoal in einem sehr günstigen Klima aus höheren Tagestemperaturen und kühleren Nächten. Diese täglichen Temperaturstürze halten die Trauben im Weinberg gesund und sorgen auch für Frische im Wein. Die Lese erfolgte im März von Hand. 30% des Mostes gären temperaturkontrolliert in gekühltem Edelstahl, 70% des Mostes fermentieren im Fass. Anschließend reift der Chardonnay 6 Monate im Barrique aus französischer Eiche, bevor er im Weingut auf Flaschen gezogen wird.

Winzer	Álvaro Paredes
Rebsorte	Chardonnay
Aromen	Ananas, Toast, Vanille
Besonderheit	vegan
Jahrgang	2022
Anbauregion	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Speisen	Fisch, Gemüse, Kalb, Pasta, Scampi & Co
Trinktemperatur	8 - 10° C empfohlen
Alkoholgehalt	14,5 % vol
Restsüße	3,6 g/L
Säuregehalt	5,9 g/L
pH-Wert	3,1
Inhalt	0,75 l
Flaschenverschluss	Kork
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Torreon de Paredes, Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg

Anbauregion/Lage	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Winzer	Álvaro Paredes
Ausbau/Reife	30% temperaturkontrollierte Gärung, 70% Fermentation im Holzfass. 6 Monate Reife im Barrique.
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss	Kork
Inhalt	0.75 Liter