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10. Dezember 2021 »Wein & Schokolade«

Welcher Wein passt zu welcher Schokolade? In dieser entspannten und zugleich informativen Online Weinprobe verkosten wir gemeinsam 3 elegante Weine von Top-Winzern aus Übersee zusammen mit 3 Confiserie-Schokoladen aus hochwertigem Kakao. Erkennen Sie, welche Wein-Schokolade-Kombinationen funktionieren! Live erhalten Sie von uns spannende Hintergrundinformationen zu allen Weinen und entdecken wie immer unkompliziert eine neue Weinwelt. Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen.

Endlich ist es wieder soweit. Die WineStyle Hamburg findet statt. Starten Sie mit uns in den Herbst und probieren Sie am 30. und 31. Oktober im Cruise Center Altona neue Weine aus 5 Ländern. Entdecken Sie kuratierte Weiß- und Rotweine von Top-Winzern aus Argentinien, Chile, Neuseeland, Südafrika und Uruguay. Probieren Sie u.a. dunklen Malbec aus Argentinien, kraftvollen Tannat aus Uruguay und hochklassigen Chenin Blanc aus Südafrika.

Endlich ist es bei uns im Norden wieder soweit. Die WeinHamburg findet statt. Starten Sie genussvoll in den Herbst und probieren Sie am 6. und 7. November neue Weine aus 5 Ländern. Entdecken Sie kuratierte Weiß- und Rotweine von Top-Winzern aus Argentinien, Chile, Neuseeland, Südafrika und Uruguay. Sie suchen nach Besonderheiten für die Feiertage? Probieren Sie kraftvollen Tannat aus Uruguay, neuseeländischen Sauvignon von der Cloudy Bay oder den prämierten Malbec-Blend vom argentinischen Weingut Avarizza.

Im November sehen wir uns auf der Wein Berlin. Genießen Sie mit uns den Herbst und probieren Sie neue Weine aus 5 Ländern. Entdecken Sie neue kuratierte Weiß- und Rotweine von Top-Winzern aus Argentinien, Chile, Neuseeland, Südafrika und Uruguay. Sie suchen nach Besonderheiten für Herbst und Winter? Probieren Sie tiefgründigen Malbec aus Argentinien, kraftvollen Tannat aus Uruguay und crispen Sauvignon Blanc aus Neuseeland.

Chilenischer Eintopf als Energiespender im Herbst. Hier verschmelzen Bohnen, Mais und Kürbis zu einem deftigen Eintopf. Gut gestärkt trotzen wir damit lächelnd allen Herbststürmen.

So lieben es die Chilenen - saftige Koteletts vom Lamm oder Kalb treffen auf fruchtig-scharfe Salsa! Winzer Álvaro Paredes kombiniert für seine Salsa Apfel mit Chili und verrät uns sein Lieblingsrezept für den Herbst. Dazu passt perfekt der fruchtbetonte Cabernet Sauvignon Reserva vom Weingut Paredes.

Diese Art Pasta lieben Südafrikaner. Aromatischer Kürbis (Butternut), Sahne und geriebener Parmesan verschmelzen zu einer cremigen Sauce, in der sich frische Fettuccine so richtig wohl fühlen. Dazu noch der passende Chenin Blanc Weißwein und Sie können genussvoll schwelgen!

Sie planen für Ihr Unternehmen oder Ihre Organisation ein echtes Highlight für Ihre nächste virtuelle Tagung? Sie wollen Ihren Mitarbeiter oder Kunden ein besonderes Online Firmenevent bieten? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir organisieren für Sie ein Online Wine Tasting mit feinen Weinen aus Übersee nach Ihren Vorstellungen als besonderes Event.

Private only! Sie wollen zusammen mit Ihren besten Freunden etwas Besonderes erleben? Sie suchen ein Geschenk für Ihre Familie? Unsere ganz private virtuelle Weinprobe wird Sie begeistern! Für Sie organisieren wir eine private Onlineverkostung der Extraklasse, mit feinen Weinen aus Übersee, sehr persönlich und natürlich nach Ihren Vorstellungen.

Slow Food aus Südafrika! Diese langsam geschmorten Rippchen bringen Familie und Freunde am Wochenende zusammen. Winzer Armand liebt dieses Rezept zu seinem eleganten Mémoire Cabernet Sauvignon.

Was ist das Geheimnis eines guten Risottos? Mit diesem argentinischen Rezept gelingt Ihnen ein aromatisches Pilz Risotto, das auf Ihrer Zunge schmilzt. Dazu der elegante Pinot Noir Rotwein von Karim Mussi und die Pilzsaison kann kommen.

Dieses Rezept für gefüllte, uruguayische Gnocchi kommt vom Restaurant KRAKEN - einem der besten Restaurants in Piriapolis / Uruguay. Der Koch ist eng befreundet mit Carlos Pizzorno und zeigt uns exklusiv in einem Video, wie gute Gnocchis gelingen. Dazu der großartige Rotwein PRIMO von Carlos und der Abend wird perfekt.

Was macht Roséwein einzigartig? Was unterscheidet Rosé von Weiß- und Rotwein? Sagt die Farbe etwas über seine Qualität aus? Welche unterschiedliche Arten von Rosé gibt es? Wozu schmeckt Rosé am besten?

Frische, reife Tomaten, süßlich-milde Zwiebeln und eine exotische Note von Limette und Koriander - einfach lecker! Dieses Rezept unseres Winzers Álvaro Paredes aus Chile ist an heißen Tagen ideal und schmeckt als Vorspeise, kleiner Imbiss oder frische Beilage zum Grillen. ¡Buen provecho!