Wein Trends & Inspiration im vinovossum Wein Blog

Im Frühling das perfekte Spargelrezept. Knackig, lecker und super gesund! Unser Winzer Ernst Gouws liebt topfrische Küche. So bleibt er fit für seine täglichen Touren mit dem Mountainbike rund um Stellenbosch.
Die optimale Weinbegleitung? Natürlich THE 19th Sauvignon Blanc!

Master of Wine – diesen Titel tragen derzeit weltweit nur rund 400 Weinprofis. Als Multitalent gilt der fachlich sehr versierte Brite Tim Atkin. Seine Weinexpertise erstreckt sich über viele Weinbauländer aus Europa und Übersee. Mit seinem eigenen Präsentationsstil und den zahlreichen Publikationen im Weinmagazin Decanter hinterlässt er bleibenden Eindruck in der Weinwelt. Erfahren Sie mehr über seine Bewertungen zu Weinen aus Argentinien, Australien, Chile und Südafrika.

Robert Parker gilt weltweit als Weinpapst. Seine Parker-Punkte sind international ein Richtwert für Weinbewertungen, vor allem für Weine aus Frankreich, Italien, den USA und sogar China. Robert Parkers Leidenschaft für Wein beginnt bereits mit Anfang 20. Noch heute prägt der Amerikaner nachhaltig die Art der Weinbewertung und damit auch den internationalen Weinmarkt. Lesen Sie hier mehr über den Pionier der Weinkritik.

»Platter’s South African Wine Guide« gilt als Wein-Bibel Südafrikas. Rund 900 Weingüter mit circa 9.000 Weinen vom Kap bewertet das Team jährlich mit den Platter Sternen. Damit deckt es fast die komplette Weinlandschaft Südafrikas ab. Ganz nebenbei ist Platter's auch ein Kulturbotschafter Südafrikas und gibt gute Reisetipps durch das Weinland. Hier finden Sie Hintergrundinformationen über den Gründer John Platter und den Platter's.

Der Spezialist für südamerikanische Weine – Patricio Tapia. In seinem Weinführer »Descorchados« finden Sie jährlich bis zu 6.000 Weinbewertungen aus Argentinien, Chile und Uruguay. Mit seinem geballten Fachwissen und 20 Jahren Erfahrung gilt er heute als der Kenner für die südamerikanische Weinszene. Erfahren Sie hier mehr über Patricio Tapia und die südamerikanischen Top-Weine.

Diese Spargelpizza schmeckt allen Gästen. Knackig grüner Spargel und aromatischer Gruyère treffen auf knusprigen Pizzateig. Mit diesem Rezept aus Neuseeland überraschen Sie ganz sicher Ihre Freunde.

4. Juni 2021 »Übersee Weißweine«

In dieser entspannten und zugleich informativen Online Weinprobe verkosten wir gemeinsam 3 elegante und anregende Weißweine von Top-Winzern aus Übersee. Live erhalten Sie von uns spannende Hintergrundinformationen zu allen Weinen und entdecken wie immer unkompliziert eine neue Weinwelt. Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen.

Sie planen für Ihr Unternehmen oder Ihre Organisation ein echtes Highlight für Ihre nächste virtuelle Tagung? Sie wollen Ihren Mitarbeiter oder Kunden ein besonderes Online Firmenevent bieten? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir organisieren für Sie ein Online Wine Tasting mit feinen Weinen aus Übersee nach Ihren Vorstellungen als besonderes Event.

Private only! Sie wollen zusammen mit Ihren besten Freunden etwas Besonderes erleben? Sie suchen ein Geschenk für Ihre Familie? Unsere ganz private virtuelle Weinprobe wird Sie begeistern! Für Sie organisieren wir eine private Onlineverkostung der Extraklasse, mit feinen Weinen aus Übersee, sehr persönlich und natürlich nach Ihren Vorstellungen.

Grillfans lieben Lomo al trapo aus Südamerika! Agostina legt die Lende direkt auf die heiße Glut, allerdings gut geschützt von einer aromatischen Salzkruste und einem in Malbec getränktem Baumwolltuch. Kühnheit beim Spiel mit dem Feuer und »Opferbereitschaft« werden anschließend belohnt mit saftigem, butterzartem Fleisch.

Am 17. April findet jährlich der Malbec World Day statt - die ganze Welt feiert die Rebsorte Malbec.

Ein Wein wie ein Tango. Leidenschaftlich. Ausdrucksstark.

Natürliche Smokerchips und geräucherte Gewürze sorgen für faszinierende Raucharomen. Matador′s BBQ steht für einen neuen Grillgeschmack.

Eine scharf-süße Kombination aus Chili und Kakao umhüllt saftiges Huhn. Unser Winzer Christoff de Wet hat ein Faible für exotische Gewürze und liebt gut eingebundene Schärfe. Mit diesem Rezept machen Sie dem Federvieh Feuer!

Sie lieben Cheesecake und dulce de leche? Kennen Sie auch die chilenische Variante »Pastel de queso con manjar«? Tauchen Sie ein in die süße Welt der Anden und lassen Sie diesen Desserttraum auf Ihrer Zunge zergehen!

Weinwissen für Einsteiger: Fünf Tipps die Aromen im Wein zu erkennen und treffend zu beschreiben