Buffelsdrift Espresso
Espresso einmal anders – 375 ml pure Verführung in Rot
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| Charakteristik | opulent & kraftvoll Dessertwein mittelkräftige Tannine Rotwein edelsüß |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | De Krans |
| Aromen |
Kaffee
Pflaume
Schokolade
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Dessert
|
Der Buffelsdrift Espresso wird seinem Namen bereits mit seiner tiefdunklen Farbe gerecht. Beim Schnuppern strömen Kaffee, Schokolade und reife Pflaume in die Nase. Der Geschmack hält, was die Nase verspricht: feine Süße, verführerische rote Früchte, Schokolade und – Espresso.
Empfehlung
Tiramisu, Schokoladenkuchen oder gebackene Desserts mit Kaffee-, Kakao- und Nussaromen sind seine Stärke. Auch zu Vanillegebäck oder Biscotti mit gerösteten Nüssen spielt der Espresso seine Röstaromen aus. Und natürlich funktioniert er solo – als süßer Abschluss eines Essens und als ungewöhnliche Alternative zum kleinen Schwarzen.
Louis van der Riet Le Sueur kelterte diesen außergewöhnlichen Dessertwein aus Tinta Barocca und Touriga Nacional. Die von Hand gelesenen Trauben wurden im offenen Behälter kühl vergoren. Noch während der Gärung gab Louis Weinalkohol hinzu und stoppte damit die Hefetätigkeit – so blieb ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten. Anschließend wurde der Wein vom Trester getrennt und reifte bis zum Finale in alten 300-Liter-Holzfässern. Sein feines Espresso-Aroma erhält er durch geröstete Eichenholzblöcke, mit denen der Wein weiter reift – Espresso einmal anders!
★ 4 Sterne von Platter's.
| Winzer | Christoff de Wet |
|---|---|
| Rebsorte | Tinta Barocca, Touriga Nacional |
| Aromen | Kaffee, Pflaume, Schokolade |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Anbauregion | Calitzdorp, Klein Karoo, South Africa |
| Speisen | Dessert |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 18,5 % vol |
| Restsüße | 91,6 g/L |
| Säuregehalt | 5,4 g/L |
| pH-Wert | 3,8 |
| Inhalt | 0,375 l |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | De Krans Winery, Calitzdorp, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | W.O. Calitzdorp, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Christoff de Wet |
| Ausbau/Reife | Offene Fermentierung, Alkoholanreicherung, Holzfassreife und »toasted oak blocks« |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.375 Liter |
(38,40 € / Liter)
(36,12 € / Liter)