Don Próspero Tannat & Merlot
Frucht und Frische - ganz ohne Barrique
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| Charakteristik | saftig & harmonisch seidig-feine Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Uruguay |
| Weingut / Produzent | Pizzorno |
| Aromen |
rote Kirsche
Kräuter
Pflaume
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| Besonderheit |
vegan
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| Speisen |
Geflügel
Gemüse
Käse
Lamm
Pizza
Schinken & Wurst
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Eine glänzende Cuvée, auch optisch – rubinrot mit violetten Reflexen. Der frische Duft nach roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und reife Pflaume wird ergänzt um aromatische Kräuter – ausdrucksstark und dennoch ausgewogen. Am Gaumen ein weicher Auftakt mit angenehm seidiger Textur und ein Finale mit Frische und Harmonie.
Empfehlung
Zum Feierabend der Richtige. Seine Frucht und Frische passt aber auch zu salzigen, gut gewürzten Speisen wie Wurst, Salami und Käse, Pasta und Gemüseauflauf, krosses Geflügel und natürlich Rind und Lamm.
Die Rebstöcke beider Sorten stehen in Canelones auf lehmigem Schluff mit mineralisch reichem Untergrund – fruchtbare Böden für fruchtbetonte Weine. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in 18 kg Boxen zum Weingut gebracht. Nach der Mazeration folgt die Gärung über 8 – 15 Tage in klassischen Betonbottichen. Marcelo und Carlos kombinieren anschließend 60% Tannat mit 40% Merlot, OHNE Reife in Barriquefässern. Rustikaler Tannat und weicher Merlot verschmelzen so zu einer wunderbar ausgewogenen Cuvée – ohne Holz!
| Winzer | Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno |
|---|---|
| Rebsorte | Merlot, Tannat |
| Aromen | rote Kirsche, Kräuter, Pflaume |
| Besonderheit | vegan |
| Jahrgang | 2023 |
| Anbauregion | Canelones, Uruguay |
| Speisen | Geflügel, Gemüse, Käse, Lamm, Pizza, Schinken & Wurst |
| Trinktemperatur | 16° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Restsüße | 1,4 g/L |
| Säuregehalt | 4,7 g/L |
| pH-Wert | 3,6 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Korken aus Zuckerrohr |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | Pizzorno Family Estates, Canelones, Uruguay |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Canelones, Uruguay |
|---|---|
| Winzer | Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Gepresster Korken aus nachwachsendem Zuckerrohr |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(23,33 € / Liter)