Kluisenaar Chenin Blanc
Eleganter Chenin Blanc aus Südafrika - ungefiltert
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| Charakteristik | komplex & elegant seidig-feine Tannine trocken Weißwein |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Le Sueur |
| Aromen |
Aprikose
Apfel
Limone
|
| Besonderheit |
prämiert
limitiert
|
| Speisen |
Asiatisch
Geflügel
Pasta
Pilze
Schwein
Wild
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Im Glas schimmert der Kluisenaar Chenin Blanc in leuchtendem Gold mit grünlichen Reflexen. Sein komplexer Duft erinnert an tropische Früchte, Apfel, Pfirsich und feine Honignoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Weißwein vielschichtig und harmonisch mit Apfel, Limone und weichen gelben Früchten. Die gut eingebundene Säure sowie feine Nuancen von Vanille und Holz verleihen dem Wein ein langes, seidiges Finale.
Empfehlung
Dieser trockene und elegante Weißwein begleitet perfekt krosses Hühnchen, geräucherten Fisch, aromatische Gerichte mit Kalbfleisch sowie asiatische Küche. Auch zu Ziegen-, Schaf- und Weichkäse zeigt der Kluisenaar Chenin Blanc seine besondere Klasse. Im Frühling ist er unser Favorit zu grünem Spargel in Olivenöl mit fein gehobeltem Parmesan.
»From nature – by nature«. Mit dem Kluisenaar Chenin Blanc gelingt Winzer Louis van der Riet erneut ein kleines Kunstwerk. Gespeist vom mineralreichen Wasser des aus den Bergen kommenden Gamka Flusses wachsen die Trauben am Fuß der Swartberg Mountains. Nach der selektiven Handlese werden sie besonders schonend gepresst. Der frische Most wird anschließend gekühlt direkt in Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo er zehn Monate lang ohne äußere Eingriffe fermentiert und reift. Erst danach wird der Wein ungefiltert auf Flaschen gefüllt und jede einzelne Flasche von Hand versiegelt. So entsteht ein charaktervoller Chenin Blanc mit natürlicher Eleganz, Tiefe und bemerkenswerter Ruhe.
★ 5 Sterne von Platter's. Top 5 bei DER FEINSCHMECKER (2017).
| Winzer | Louis van der Riet Le Sueur |
|---|---|
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Aromen | Aprikose, Apfel, Limone |
| Besonderheit | prämiert, limitiert |
| Jahrgang | 2024 |
| Anbauregion | Klein Karoo, South Africa |
| Speisen | Asiatisch, Geflügel, Pasta, Pilze, Schwein, Wild |
| Trinktemperatur | 8 - 10° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 4,1 g/L |
| Säuregehalt | 5,6 g/L |
| pH-Wert | 3,4 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | Le Sueur Wines, Klein Karoo, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | W.O. Calitzdorp, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Louis van der Riet Le Sueur |
| Ausbau/Reife | 10 Monate natürliche Fermentation in Fässern aus französischer Eiche, ungefiltert |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork mit Wachs |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(25,00 € / Liter)
(20,56 € / Liter)