Kluisenaar Chenin Blanc

Einer der besten Chenin Blanc Weißweine Südafrikas - ungefiltert

22,90 € je Flasche (30,53 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
22,40 € je Flasche (29,87 € / Liter)

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Flasche
Charakteristik komplex & elegant samtige Tannine trocken Weißwein
Land Südafrika
Weingut / Produzent Le Sueur
Aromen Apfel Limone tropische Früchte
Besonderheit prämiert limitiert
Speisen Asiatisch Geflügel Pasta Pilze Schwein Wild

Im Glas schimmert der Kluisenaar Chenin Blanc mit leuchtendem Gold und grünlichen Reflexen. Der Duft ist komplex: Intensive tropische Früchte, Apfel, Pfirsich und Honig. Auch geschmacklich überzeugt dieser elegante Weißwein mit Apfel, Limone, Honig und weichen Früchten. Seine gut integrierte Säure sowie das feine Aroma von Vanille und Holz sorgen für ein langanhaltendes und seidiges Finale.

Empfehlung

Dieser trockene, elegante Weißwein begleitet perfekt krosses Hühnchen, krossen und geräucherten Fisch, aromatische Gerichte mit Kalbfleisch, asiatische Küche sowie Ziegen-, Schaf- und Weichkäse. Im Frühling ist es unser Favorit zu grünem Spargel in Olivenöl mit fein gehobeltem Parmesan.

»From nature – by nature«. Mit dem Kluisenaar Chenin Blanc gelingt dem Winzer Louis van der Riet erneut ein kleines Kunstwerk. Gespeist vom mineralreichen Wasser des aus den Bergen kommenden Gamka Flusses wachsen die Trauben am Fuß der Swartberg Mountains. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben zunächst sehr sanft gepresst. Der frische Most wird nun gekühlt direkt in Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Dort fermentiert er 10 Monate in absoluter Ruhe – ohne Einfluss von außen. Anschließend füllt er den Wein ungefiltert auf Flaschen und versiegelt jede einzelne Flasche von Hand mit Wachs. Das Ergebnis ist ein natürlicher Weißwein mit beeindruckender Eleganz und Nachhaltigkeit.

★ 4½ Sterne von Platters sowie 94 Punkte von Tim Atkin und WineMagazine. Jahrgang 2017 Top 5 bei DER FEINSCHMECKER.

Winzer Louis van der Riet Le Sueur
Rebsorte Chenin Blanc
Aromen Apfel, Limone, tropische Früchte
Besonderheit prämiert, limitiert
Jahrgang 2021
Anbauregion Calitzdorp, South Africa
Speisen Asiatisch, Geflügel, Pasta, Pilze, Schwein, Wild
Trinktemperatur 8 - 10° C empfohlen
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Restsüße 4,7 g/L
Säuregehalt 7,0 g/L
pH-Wert 3,2
Inhalt 0,75 l
Abfüller/Hersteller Le Sueur Wines, Klein Karoo, South Africa
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg
Anbauregion/Lage W.O. Calitzdorp, South Africa
Winzer Louis van der Riet Le Sueur
Ausbau/Reife 10 Monate natürliche Fermentation in Fässern aus französischer Eiche, ungefiltert
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss Kork mit Wachs
Inhalt 0.75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

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