Langmeil Bella Rouge Cabernet Sauvignon Rosé

Die Optik? Ein klares, leuchtendes Himbeerrosa mit brillanter Transparenz – modern, frisch und einladend. Der Duft? Animierend und fruchtbetont mit Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren, einem Hauch Toffee sowie einer dezenten, sortentypischen Kräuternote. Der Geschmack? Trocken, saftig und geradlinig mit viel beeriger Frucht, roten Äpfeln und einer lebendigen, bestens eingebundenen Säure.

Empfehlung

Empfehlung Ein feiner Begleiter zu gegrilltem Geflügel, zartem Lachs oder Thunfisch vom Rost, mediterranen Vorspeisen mit Olivenöl und Kräutern, zur klassischen Vesperbrotzeit sowie zu sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse. Seine lebendige Säure und die saftige rote Frucht harmonieren souverän mit Röstaromen und cremigen Komponenten. Die dezente Cabernet-Würze hält dabei auch aromatisch intensiveren Gerichten mühelos Stand. 

Der Bella Rouge ist ein ungewöhnlicher Cabernet Sauvignon Rosé aus dem Barossa Valley in Australien, einer der renommiertesten Weinregionen Australiens. Rosé aus Cabernet Sauvignon ist im Barossa Valley eher selten und verbindet die Frische eines Rosés mit der Struktur einer klassischen Rotweinsorte. Das warme, mediterran geprägte Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine zuverlässige Ausreifung der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt aromatischer Frische. Die Trauben werden bewusst früh gelesen, um Frische und Frucht zu bewahren. Nach kurzer Maischestandzeit für die typische Roséfarbe folgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Auf Holzausbau verzichtet Paul Lindner bewusst und bewahrt damit die reine Frucht und die elegante Struktur des Cabernet Sauvignon. So entsteht ein moderner Rosé aus Australien mit viel Frische und Trinkfreude – ideal für genussvolle Stunden auf der sommerlichen Terrasse.

★ Prämiert mit Bronze bei den Global Rosé Masters.