Paredes Sauvignon Blanc - Reserva

Eleganter Weißwein mit Frucht und Schliff

14,40 € je Flasche (19,20 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
14,10 € je Flasche (18,80 € / Liter)

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Flasche

Charakteristik	komplex & elegant trocken Weißwein
Land	Chile
Weingut / Produzent	Torreon de Paredes
Aromen	Ananas Grapefruit tropische Früchte
Besonderheit	vegan
Speisen	Fisch Geflügel Gemüse Kalb Scampi & Co

Álvaro Paredes beschreibt seinen Sauvignon Blanc Reserva als »komplex, mit großer Balance aus Frucht und Säure«. Seine hellgelbe und dezent grünliche Farbe steht für Frische im Glas. In der Nase schnuppern wir einen Obstkorb aus Zitrusfrüchten, Schalen reifer Grapefruit und vielen tropischen Früchten wie reife Ananas. Am Gaumen bleibt er wunderbar frisch, saftig und sehr ausgewogen. Ein reichhaltiger Weißwein mit langem und sanftem Finish!

Empfehlung

Der ideale Weißwein zu Fisch und Seafood. Großartig schmeckt er aber auch zu Geflügelgerichten mit hellen, sahnigen Saucen, zu feinem Tafelspitz, Saltimbocca alla Romana und Antipasti.

Die hohen Anden sind nicht nur eine beeindruckende und malerische Kulisse, sondern auch geschmacksbildend. Das gewaltige Bergmassiv sorgt für extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und damit für reichhaltige und säurebetonte Trauben. Die Reben wurzeln tief auf wasserdurchlässigem Schwemmland in Cachapoal. Álvaro Paredes legt bei seiner Arbeit in Weinberg und Keller viel Wert auf nachhaltige Methoden, seit einigen Jahren auch zertifiziert. Der frisch gepresste Most liegt etwas länger auf der Maische, für intensivere Aromen. Auf eine Reifung im Barrique wird verzichtet, für einen frischen und reinen Sauvignon Blanc mit Charakter.

Winzer	Álvaro Paredes
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Aromen	Ananas, Grapefruit, tropische Früchte
Besonderheit	vegan
Jahrgang	2023
Anbauregion	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Speisen	Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Scampi & Co
Trinktemperatur	8 - 10° C empfohlen
Alkoholgehalt	14,0 % vol
Restsüße	2,4 g/L
Säuregehalt	6,2 g/L
pH-Wert	3,1
Inhalt	0,75 l
Flaschenverschluss	Drehverschluss
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Torreon de Paredes, Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg

Anbauregion/Lage	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Winzer	Álvaro Paredes
Ausbau/Reife	Temperaturkontrollierte Gärung
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss	Drehverschluß
Inhalt	0.75 Liter