PS García - Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc von der chilenischen Pazifikküste - crisp und fein
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| Charakteristik | komplex & elegant trocken Weißwein |
|---|---|
| Land | Chile |
| Weingut / Produzent | PS Garcia |
| Aromen |
Ananas
Mandel
tropische Früchte
|
| Besonderheit |
vegan
|
| Speisen |
Fisch
Gemüse
Käse
Kalb
Scampi & Co
|
Glanzhell glitzert der Sauvignon Blanc von Felipe García im Glas. Sein intensiver Duft erinnert an tropische Früchte wie Maracuja und Ananas. Geschmacklich überzeugt er bereits beim ersten Schluck, zunächst etwas moussierend, dann frisch und mineralisch mit viel Volumen und sehr ausgewogener Säure.
Empfehlung
Mit diesem Weißwein haben Sie Ihren idealen Wein zu Fisch und Meeresfrüchten gefunden. Ob roh, mariniert, gekocht, im eigenen Saft gebacken oder in Wein gedünstet, dieser Sauvignon Blanc ist eine ideale Begleitung. Wen wundert es, so nah, wie dieser Sauvignon Blanc am Meer wächst. Zu Kalbfleisch empfehlen wir ihn allerdings auch; speziell zu Saltimbocca oder Tafelspitz sehr lecker!
Die Reben stehen im Valle de Algarrobo, einer kälteren Region nahe Casablanca. Der starke Einfluß des nahen Pazifiks wirkt erfrischend auf die Trauben. Meereswinde sorgen für eine willkommene Abkühlung und verlangsamen den Reifeprozess. Die Trauben werden dadurch höchst aromatisch mit intensiver Frucht. 6 Monate liegt der Weißwein im Edelstahl auf der Maische und erhält so seine Komplexität. Genau so soll ein Sauvignon Blanc von Chiles Küste schmecken!
| Winzer | Felipe García |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Aromen | Ananas, Mandel, tropische Früchte |
| Besonderheit | vegan |
| Jahrgang | 2022 |
| Anbauregion | Valle de Algarrobo, Chile |
| Speisen | Fisch, Gemüse, Käse, Kalb, Scampi & Co |
| Trinktemperatur | 8 - 10° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | < 1 g/L |
| Säuregehalt | 8,6 g/L |
| pH-Wert | 3,0 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Flaschenverschluss | Drehverschluss |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Abfüller/Hersteller | PS Garcia, Santiago, Chile |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Valle Casablanca, Chile |
|---|---|
| Winzer | Felipe Garcia |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Drehverschluß |
| Inhalt | 0.75 Liter |
(20,33 € / Liter)
(23,11 € / Liter)