Paredes Syrah - Reserva

Eleganter Syrah für anspruchsvollen Genuß!

14,90 € je Flasche (19,87 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
14,60 € je Flasche (19,47 € / Liter)

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Flasche

Charakteristik	mittel-kräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken
Land	Chile
Weingut / Produzent	Torreon de Paredes
Aromen	rote Kirsche Pflaume Wacholder
Besonderheit	vegan
Speisen	Käse Lamm Pilze Rind Wild

Der Anblick lockt! Der Paredes Syrah Reserva strahlt mit kraftvollem Rubinrot. Unser erster Eindruck in der Nase, »wow«. Er duftet nach Sauerkirsche, Wacholder und Walderdbeeren. Am Gaumen schmecken wir zusätzlich frische Pflaume und Backpflaume. Dieser Syrah ist zwar kraftvoll, zugleich aber auch saftig und elegant. Seine Tannine sind noch jung und versprechen ein gutes Lagerpotential. Unbedingt dekantieren!

Empfehlung

Dieser Syrah hat Kraft und Eleganz und schmeckt anspruchsvollen Rotweinliebhabern am Abend auch solo. Er passt aber auch großartig zu Braten und Schmorgerichten aus Rind, Kaninchen, Lamm und Wild sowie geräucherter Entenbrust oder Pilzgerichten im eigenen Saft. Bei Käse empfehlen wir Sorten aus gepresstem Teig wie Appenzeller, Morbier, Tête de Moine, Tallegio oder altem Gouda.

Bevor der Winzer Álvaro Paredes diesem Syrah 10 Monate Ruhe im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche gönnt, ist viel zu tun - im Weinberg, wie im Weinkeller. Die Trauben wachsen auf mineralischen Schwemmlandböden in der Nähe der Stadt Rengo im Valle Cachapoal. Heiße Tage und kühle Nächte sorgen für optimale klimatische Bedingungen am Fuß der massiven Anden. Hier reifen die Trauben perfekt am Rebstock. Álvaro versteht es, mit Sorgfalt und handwerklichem Geschick einen eleganten, saftigen Syrah zu keltern, der wegen seiner geschmacklichen Tiefe sehr vielen Weinfreunden gefällt. Dieser Syrah passt!

Winzer	Álvaro Paredes
Rebsorte	Syrah (Shiraz)
Aromen	rote Kirsche, Pflaume, Wacholder
Besonderheit	vegan
Jahrgang	2020
Anbauregion	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Speisen	Käse, Lamm, Pilze, Rind, Wild
Trinktemperatur	18° C empfohlen
Alkoholgehalt	14,5 % vol
Restsüße	3,1 g/L
Säuregehalt	5,6 g/L
pH-Wert	3,4
Inhalt	0,75 l
Flaschenverschluss	Kork
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Torreon de Paredes, Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg

Anbauregion/Lage	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Winzer	Álvaro Paredes
Ausbau/Reife	10 Monate Reife in Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss	Kork
Inhalt	0.75 Liter