Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon

Erstklassiger Cabernet Sauvignon aus McLaren Vale

14,90 € je Flaschen (19,87 € / Liter)

Ab 6
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Flaschen
Charakteristik kräftig-markante Tannine komplex & elegant Rotwein trocken
Land Australien
Weingut / Produzent Chalk Hill
Aromen Cassis Nüsse Schokolade
Besonderheit prämiert
Speisen Geflügel Gemüse Käse Lamm Rind Wild

Optisch gefällt uns bereits sein sattes, dunkles Rot mit violetten Reflexen. Anschließend riechen wir dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere und Pflaume sowie Nüsse und Schokolade. Der Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist sehr saftig und fruchtbetont mit kräftigen, aber reifen Tanninen, feinen Gewürzen und harmonischem Holz.

Empfehlung 

Der Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein idealer Partner zu vielen Wildgerichten wie Kaninchen- oder Rehrücken, Wildschwein und Wildgeflügel. Perfekt auch zum Steak aus gut marmoriertem Rindfleisch sowie aromatischen Lammgerichten. Bei fleischlosen Gerichten empfehlen wir mit viel Kräutern gewürzten Gemüseauflauf und Pilzgerichte im eigenen Jus oder als cremiges Risotto. Sie lieben Käse? Wir empfehlen Weißschimmelkäse oder Käse aus gepresstem Teig.

Die Trauben stammen zu 100% aus der Region McLaren Vale. Erste Prämisse sind große Sorgfalt bei der Handlese, beim Pressen und bei der anschließenden Fermentation. Sieben Tage fermentiert der Most mit der Schale und wird anschließend in gebrauchte Holzfässer umgefüllt. Während der alkoholischen Gärung werden die Schalen mehrmals täglich im Fass nach unten in den Most gedrückt. Damit lösen sich aus den Schalen der Beeren die feinen Tannine und eine intensive Farbe. Die weitere Reife in meist neuen Fässern aus französischem Holz gibt ihm dann den feinen Schliff.

★ Gold von AWC.

Winzer Renae Hirsch
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Aromen Cassis, Nüsse, Schokolade
Besonderheit prämiert
Jahrgang 2020
Anbauregion McLaren Vale, South Australia
Speisen Geflügel, Gemüse, Käse, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur 18° C empfohlen
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Restsüße 3,6 g/L
Säuregehalt 6,3 g/L
Inhalt 0,75 l
Import H.M. Witt & Co. GmbH, Bremen
Anbauregion/Lage McLaren Vale, South Australia
Winzer Renae Hirsch
Ausbau/Reife Barriquereife in französischer Eiche
Importeur H.M. Witt & Co. GmbH, Bremen
Flaschenverschluss Drehverschluss
Inhalt 0.75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite und Eiprotein
Allergene: Enthält Sulfite
Allergene: Enthält Sulfite und Milchprotein

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