Kaptein Karnuffel - Cabernet Sauvignon

Formidabler Cabernet Sauvignon - typisch Südafrika

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Flasche
Charakteristik saftig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken
Land Südafrika
Weingut / Produzent Villion
Aromen Barrique / Holz Cassis Pfeffer
Besonderheit vegan
Speisen Geflügel Käse Kalb Pasta Rind

»Kaptein Karnuffel« Cabernet Sauvignon steuert das Schiff recht verwegen als typischer Südafrikaner. Seine Statur ist formidabel, seine dunkle Erscheinung beeindruckend. Wenn wir ihm etwas Luft zum Atmen geben, erkennen wir in seinem Duft Cassis und würzige Noten. Seine eigentliche Stärke zeigt er am Gaumen und überzeugt mit gut dosierter Kraft, viel Frucht und wenig Tannin.

Empfehlung

Bei Tisch führt dieser Rotwein mit ruhiger Hand. Überzeugend wird er zu klassischem Steak, Kalbskotelett, Brathuhn oder Coq au Vin, zu Pasta mit fruchtiger Tomatensauce oder Olivenöl, zu Schinken und Salami sowie zu Hartkäse.

Dieser Cabernet Sauvignon lässt klar seine Herkunft Walker Bay erkennen. Der Blick von den Rebstöcken schweift über die Botrivier Lagune in Richtung offene See. Stille Wasser gründen tief, so auch dieser Rotwein von der Atlantischen Küste Südafrikas. Seine durstigen Wurzeln schlägt er tief in tonhaltige und teils kaffeebraune Böden, auch »Coffee Stone« bzw. »Koffieklip «genannt. Wie es sich für einen echten Kaptein gehört, trotzt er allen launischen Wetterkapriolen am südlichen Zipfel Afrikas und bleibt stets ausgewogen. Gewiss helfen ihm dabei 6 Monate Lagerung in bestem französischem Holz.

Winzer Kobie Viljoen
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Aromen Barrique / Holz, Cassis, Pfeffer
Besonderheit vegan
Jahrgang 2020
Anbauregion Walker Bay, South Africa
Speisen Geflügel, Käse, Kalb, Pasta, Rind
Trinktemperatur 16° C empfohlen
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Restsüße 2,7 g/L
Säuregehalt 5,6 g/L
pH-Wert 3,5
Inhalt 0,75 l
Abfüller/Hersteller Villion Family Wines, Botrivier, Walker Bay, South Africa
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg
Anbauregion/Lage Walker Bay, South Africa
Winzer Kobie Viljoen
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss Drehverschluß
Inhalt 0.75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

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