Buffelsdrift Cape Vintage RESERVE

Ein großer Wein – der Buffelsdrift Cape Vintage Reserve zeigt sich nahezu schwarz mit pflaumenrotem Rand. Sein intensiver Duft verbindet reife rote Beeren und Kirsche mit Veilchen und dunkler Schokolade. Am Gaumen wird er noch konzentrierter: reife Brombeere, Cassis und Pflaume bestimmen die dunkle Frucht, begleitet von Schokolade und festen, reifen Tanninen. Trotz seiner enormen Fülle wirkt dieser edelsüße Cape Vintage Reserve ausgewogen und geschliffen. Kraft und Finesse greifen ineinander, der Abgang bleibt lange präsent.

EMPFEHLUNG

Dieser Cape Vintage Reserve verlangt nach kräftigen Partnern. Gereifter Cheddar und Blauschimmelkäse nehmen es mit seiner Süße, Fruchtkonzentration und den festen Tanninen auf. Bei Desserts funktionieren dunkle Schokolade, gebackene Früchte sowie intensive Karamell- und Röstaromen. Noch überzeugender ist er pur: ein kleines Glas, Zeit und ein großer Kelch reichen vollkommen. Inhaber Boets Nel formuliert es pointiert: »Any strong matured cheddar or blue cheese will work or even a good cigar!«

Für den Buffelsdrift Cape Vintage Reserve wird bereits im Weinberg streng ausgewählt. Nur ausgesuchte Trauben aus bestimmten Rebzeilen und Parzellen gelangen in diesen Wein. Die portugiesischen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barocca werden Mitte bis Ende Februar von Hand gelesen. Im Keller setzt Winemaker Christoff de Wet auf das traditionelle Handwerk großer Cape Vintages: Die Trauben werden entrappt, gequetscht und im offenen Gärbehälter rasch heruntergekühlt. Anschließend beginnt die Gärung spontan. Im richtigen Moment stoppt Christoff sie durch die Zugabe feinen Weinalkohols und bewahrt damit konzentrierte Frucht und natürliche Süße. Danach reift der Wein 20 Monate in großen Holzgebinden. Diese lange, zurückhaltende Reife gibt ihm Struktur und Rundung, ohne die dunkle Frucht mit neuer Eiche zu überdecken. Ein Cape Vintage Reserve mit einem Reifepotenzial von mehr als 30 Jahren.

★ 97 / 100 Punkte und »Best Cape Port« – Trophy Wine Show 2023

★ 95 / 100 Punkte – Tim Atkin South Africa Report 2022

★ Gold – Veritas Awards 2023

★ SA Champion Port-style Wine 2022 – SA Young Wine Show

Der Buffelsdrift Cape Vintage Reserve gehört seit vielen Jahren zu den am höchsten ausgezeichneten Weinen von De Krans. Das Weingut aus Calitzdorp hat sich mit seinen Fortified Wines einen besonderen Ruf erworben – nicht zufällig gilt Calitzdorp heute als Südafrikas »Port Capital«. Seit 2012 dürfen diese Weine nicht mehr als »Vintage Port« bezeichnet werden, sondern heißen Cape Vintage oder Cape Vintage Reserve. Der Buffelsdrift Cape Vintage Reserve steht seinen portugiesischen Brüdern in Sachen Qualität aber in nichts nach! Auch Tim Atkin bestätigt dies mit den Worten »… the best young Port-style wine I've ever tasted from the Cape.«