Chalk Hill
Organic Wines - Chalk Hill in McLaren Vale
Mit zertifiziert biologischer Bewirtschaftung keltert die Familie Harvey mit ihrem Weingut Chalk Hill Weine auf Top-Niveau. Die Familie produziert ihre Weine ausschließlich nach den strengen Regeln von »Sustainable Winegrowing Australia«. Noch heute haben Handarbeit und kleinere Mengen bei dem Familienweingut in McLaren Vale einen großen Stellenwert. Auf die Frage nach der für Chalk Hill wichtigsten Rebsorte gibt Winemaker Renae Hirsch eine klare Antwort: »Shiraz«. Natürlich liebt auch sie die Variation und ergänzt das Sortiment um eine Vielzahl weiterer Sorten wie Cabernet Sauvignon, Grenache, Sangiovese, Barbera, Chardonnay oder Viognier. Auf Shiraz aber liegt der Fokus. Dies gelingt ihr mit der einzigartigen Alpha Crucis Linie sowie den mehrfach prämierten Chalk Hill Weinen.
Die Trauben wachsen auf fünf unterschiedlichen Einzellagen in McLaren Vale mit jeweils eigenem Mikroklima und Boden. Einige Weine werden ausschließlich aus einer einzelnen Lage gekeltert. Teilweise kombiniert Renae Hirsch aber auch die Trauben aus mehreren Einzellagen und komponiert damit großartige Weiß- und Rotweine. Es gelingt ihr stets, die Besonderheiten einer Rebsorte und die Charakteristik der einzelnen Weinberge herauszuarbeiten. Dabei nutzt sie Edelstahl und Barriquefässer aus französischem Holz.
Die Chalk Hill Weine erhielten zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen. Die »Austrian Wine Challenge Vienna«, kurz AWC Vienna, ist einer der größten weltweit anerkannten Weinwettbewerbe. Regelmäßig erhalten Chalk Hill Weine dort Top-Bewertungen. Auch der angesehene australische Weinkritiker James Halliday wurde auf Chalk Hill aufmerksam und bewertet das Weingut mit herausragenden 5 Sternen.
(19,47 € / Liter)
(29,60 € / Liter)
(30,53 € / Liter)
Familie Harvey - Weinbau seit 1839
Das Familienweingut Chalk Hill in McLaren Vale hat eine lange Weinbautradition. Den Anfang machte John Harvey sen. bereits 1839. Als einer der ersten Siedler pflanzte er Rebstöcke nördlich der damals noch kleinen Siedlung Adelaide. Die ältesten noch existierenden Rebstöcke wurden 1897 gesetzt. Noch heute bringen die alten, tief wurzelnden Reben einen großartigen Grenache Rotwein hervor.
Diana und John Harvey erwarben 1964 die Lage Chalk Hill, Namensgeber für das heutige Weingut in McLaren Vale. Anfänglich verkaufte John nur seine Trauben an einige der besten Weingüter Australiens. Jedes Jahr behielt er aber einen kleinen Teil der Lese für sich und kelterte ein paar Flaschen »for family & friends«. Die Nachfrage übertraf alle Erwartungen und entwickelte schnell eine Eigendynamik. Heute bewirtschaften die Gebrüder Jock und Tom Harvey das Weingut bereits in sechster Generation. Gemeinsam mit Winemaker Renae Hirsch fühlt sich die Familie Harvey zu erstklassigen Weinen verpflichtet.
Entdecken Sie elegante, australische Rotweine aus McLaren Vale. Seit Kurzem ergänzen die Weine von Chalk Hill das Sortiment von vinovossum.
McLaren Vale, Australien
Fast glaubt man, den Ozean zu hören. Die angenehme Brise spüren wir in jedem Fall, vor allem nachmittags. Chalk Hill liegt nur 9 Kilometer Luftlinie entfernt vom Gulf Saint Vincent. Das Weingut thront auf einem Hügel und bietet uns von seiner schattigen Veranda einen weiten Blick über die hügelige Landschaft. Ein idealer Ort, um sommerliche Nachmittage mit produktivem Nichtstun zu gestalten. Halt stopp – Weinprobe nicht vergessen!
Vom rund 40 Kilometer nördlich gelegenen Adelaide folgen wir zunächst der A13 bis McLaren Vale und erreichen Chalk Hill über die Koordinaten 35°12'53"S, 138°32'60"E. Das Weingut Chalk Hill wurde nach dem gleichnamigen Weinberg benannt. Hier wachsen Shiraz, Cabernet Sauvignon, Barbera und Sangiovese auf tiefgründigem, rotbraunem Lehm mit Kreideunterlage. Der älteste Weinberg Slate Creek liegt weiter südlich, noch heute besetzt mit tragenden Grenache Rebstöcken aus dem Jahr 1897. Weitere Lagen mit sehr unterschiedlichen Böden sind Wits End mit Shiraz und Viognier sowie Long Gully, Gateway und Wrights. Diese Vielfalt an Einzellagen gibt Tom und Jock kreativen Gestaltungsspielraum bei der Auswahl des Leseguts.
Die direkte Nähe zum Ozean sorgt für mediterranes Klima. Meeresbrisen am Nachmittag durchlüften die Weinberge. Auf warme, trockene Sommer folgen in McLaren Vale kühle, nasse Winter. Vor allem im Sommer spüren wir große Temperatursprünge zwischen Hitze am Tag und Kühle der Nacht. Wertvolle Säure bleibt dadurch in den Beeren enthalten und schafft eine gute Basis für langlebige Weine von Chalk Hill.
(19,47 € / Liter)
(29,60 € / Liter)
(30,53 € / Liter)