Paredes Chardonnay - Reserva PRIVADA

Kraftvoller Premium Chardonnay mit Barriquereife aus dem Valle Cachapoal

22,40 € je Flasche (29,87 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
21,30 € je Flasche (28,40 € / Liter)

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Flasche

Charakteristik	opulent & kraftvoll trocken Weißwein
Land	Chile
Weingut / Produzent	Torreon de Paredes
Aromen	Barrique / Holz Karamell tropische Früchte
Besonderheit	vegan
Speisen	Fisch Geflügel Pilze Schinken & Wurst Scampi & Co

Der Chardonnay Reserva PRIVADA vom chilenischen Weingut Torreon de Paredes leuchtet goldgelb und lockt mit seinem süßlichen Duft nach tropischen Früchten wie Banane und Ananas sowie dezentem Holz und Butterscotch. Im Mund überzeugt dieser elegante und zugleich kraftvolle Weißwein mit geschmacklicher Fülle, feinen Aromen von Vanille und Karamell sowie einem langen, fein ausbalancierten Finale.

Empfehlung

Gut gekühlt ist dieser Chardonnay ideal zu geräuchertem Lachs, Krusten- und Schalentieren, gebratenem und gegrilltem Fisch, Pasta mit Sahnesauce, Pilzen in eigenem Saft, geräucherter Entenbrust und sogar Schinken.

Die Reben für diesen Chardonnay stehen in den höheren Lagen des Cachapoal Valley. Es ist eine der prestigeträchtigsten Weinregionen Chiles, flankiert von den mächtigen Anden. In dieser privilegierten Lage mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht wachsen die Trauben auf mineralhaltigen Böden und entwickeln eine intensive Frucht. Álvaro selektiert bei der Lese sehr sorgfältig und wählt für den Reserva Privada auschließlich die besten Trauben des Weinbergs. Nach 100% Fermentation mit der Hefe im Fass reift dieser charaktervolle Weißwein weitere 10 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche und bekommt so seinen finalen Schliff.

★ 92 Punkte bei Descorchados und Silber bei IWC (20).

Winzer	Álvaro Paredes
Rebsorte	Chardonnay
Aromen	Barrique / Holz, Karamell, tropische Früchte
Besonderheit	vegan
Jahrgang	2019
Anbauregion	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Speisen	Fisch, Geflügel, Pilze, Schinken & Wurst, Scampi & Co
Trinktemperatur	12 - 14° C empfohlen
Alkoholgehalt	14,5 % vol
Restsüße	3,6 g/L
Säuregehalt	5,9 g/L
pH-Wert	3,1
Inhalt	0,75 l
Flaschenverschluss	Kork
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Torreon de Paredes, Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg

Anbauregion/Lage	Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Winzer	Álvaro Paredes
Ausbau/Reife	Fermentation im Fass, danach 10 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche
Importeur	vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss	Kork
Inhalt	0.75 Liter