Fishbone Blue - Shiraz

Fruchtbetonter, mediterraner Shiraz aus Western Australia

17,90 € je Flasche (23,87 € / Liter)

Ab 6 Flaschen
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Charakteristik saftig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken
Land Australien
Weingut / Produzent Fishbone
Aromen Brombeere Lakritz Pfeffer
Besonderheit prämiert vegan
Speisen Gemüse Käse Lamm Pasta Rind Scharfes Schwein

Wie eine reife Pflaume leuchtet dieser Shiraz mit dunklem Violett. In der Nase faszinieren uns vollreife Brombeeren, süßliche Lakritz, etwas Tabak und Pfeffer sowie dezent salzige Noten. Am Gaumen wirkt er anregend und sehr fruchtbetont mit stabilem Tanningerüst und guter, geschmacklicher Länge und feiner Vanille-Note.

Empfehlung

Diesen Shiraz empfehlen wir zu gut gewürzten – auch scharfen – Gerichten aus Rind, Lamm und Schwein, zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensauce, Ratatouille, mediterraner Antipasti sowie würzigem Hartkäse oder weißem Weichkäse.

Die Rebstöcke für diesen rebsortenreinen Shiraz stehen in Geographe, südöstlich der Region Margaret River. Winemaker Stuart Pierce und Kevin Sorgiovanni legen bereits bei der Lese größten Wert auf beste Traubenqualität. Dank temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl sowie sehr dezentem Holzeinsatz bleibt die volle, typische Frucht erhalten. Der Fishbone Blue Shiraz repräsentiert perfekt den »laid-back Western Australian lifestyle«.

Silver bei Sanector Wine Show of Western Australia 2023

Winzer Stuart Pierce
Rebsorte Syrah (Shiraz)
Aromen Brombeere, Lakritz, Pfeffer
Besonderheit prämiert, vegan
Jahrgang 2022
Anbauregion Geographe, Western Australia
Speisen Gemüse, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Scharfes, Schwein
Trinktemperatur 16° C empfohlen
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Restsüße 1,0 g/L
Säuregehalt 5,9 g/L
pH-Wert 3,6
Inhalt 0,75 l
Abfüller/Hersteller Fishbone Estate, Wilyabrup, Margaret River, Western Australia
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg
Anbauregion/Lage Geographe, Western Australia
Winzer Stuart Pierce
Ausbau/Reife Temperaturkontrollierte Gärung
Importeur vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
Flaschenverschluss Drehverschluß
Inhalt 0.75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

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