PS García - Casablanca Pinot Noir

Bereits optisch macht dieser Pinot Noir aus Casablanca seiner Art alle Ehre - er strahlt rubinrot im Glas. Sein Duft erinnert an süß-herbe Beerenfrüchte, regendurchtränkten Waldboden und schwarze Trüffel. Geschmacklich überzeugt sein klarer, kraftvoller Stil mit viel Frucht, samtigen Tanninen und langem, elegantem Finale.

Empfehlung

Mit seiner eleganten und frischen Kraft begleitet der Pinot Noir von Felipe Garcia wunderbar Gans und Ente, Wild und Wildgeflügel, aromatisches Lamm sowie herzhafte Pilzgerichte.

Die Trauben für diesen hochfeinen Pinot Noir stammen aus einer der kältesten Zonen des chilenischen Casablanca Tals. Der starke Einfluß des nahen Pazifiks wirkt erfrischend auf die Trauben. Meereswinde sorgen für eine willkommene Abkühlung und verlangsamen den Reifeprozess. In diesem für Pinot Noir idealen Klima entwickeln die Trauben intensive Aromen. Gleichzeitig nehmen sie über tiefe Wurzeln sehr viele Mineralien aus dem granit- und tonhaltigen Boden auf. 20 Monate Reife in Barriquefässern aus französischer Eiche geben ihm einen grandiosen Schliff. Dieser Pinot Noir zeigt großes handwerkliches Können von Felipe Garcia.

★ 94 Punkte von James Suckling. 92 Punkte von Descorchados, La CAV und Vinous.