Delta Pinot Gris

Prämiert
Delta Pinot Gris

Eleganter Grauburgunder aus Neuseeland

14,90 € je Flasche (19,87 € / l)

ab 6 Flaschen
14,60 € je Flasche (19,47 € / l)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Versandeinheit 1 Flasche
-
Flasche
+
Charakteristik:
Weißwein trocken fruchtig & harmonisch
Land:
Neuseeland
Weingut / Produzent:
Rebsorten:
Pinot Gris
Besonderheit:
100% Pinot Gris von der Cloudy Bay
Besonderheit:
Prämiert Prämiert
Aromen:
Apfel
Apfel
Birne
Birne
Gewürze
Gewürze
Speisen:
Asiatisch
Asiatisch
Fisch
Fisch
Gemüse
Gemüse
Käse
Käse
Kalb
Kalb
Rind
Rind
Scampi & Co
Scampi & Co
Schwein
Schwein

Artikelbeschreibung

So soll guter Pinot Gris sein! Hellgolden im Glas, warmer und komplexer Duft nach Birne, Apfel und Limonenschale und geschmacklich den Mund füllend. Ein eleganter und geschmeidiger Weißwein, warme Gewürze, leicht buttrig mit wenig Säure.

Empfehlung

Den Pinot Gris von Delta können wir eigentlich immer empfehlen. Warum? Es ist ein wunderbar eleganter Alleskönner in weiß! Zu frischem Fisch in allen Variationen, Scampi mit Knoblauch in Olivenöl, feinem Kalbfleisch wie Vitello Tonnato oder Tafelspitz, aromatisch-scharfer Küche Asiens, Geflügel in sahniger Sauce, buntem Gemüse oder solo; dieser Grauburgunder aus Neuseeland passt. Wollen Sie Käse servieren, versuchen Sie doch auch mal Frischkäse, Schaf- oder Ziegenkäse sowie Weichkäse mit aromatischem Weißschimmel.

Winzerin Heather Stewart gelingt in Neuseeland nahe der Cloudy Bay ein kleines Meisterstück. Unter starkem Einfluss des nahen Pazifik wachsen die Trauben in Marlborough, genauer im Wairau Valley und Awatere Valley. Die Pinot Gris Trauben lieben den trockenen und warmen Sommer in Kombination mit kühlenden Pazifikwinden und entwickeln dort am Rebstock besonders viel Aromatik. Wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben, muß es schnell gehen. Lese und sanftes Pressen der Trauben erfolgt ausschließlich in kühlen Nachtstunden. Nur der reine Most wird fermentiert, davon ein Großteil in gekühltem Edelstahl und ein kleiner Anteil im Barrique. Nach der Fermentation ruht der Wein für 3 Monate mit dem Hefetrub und entwickelt so seine charakteristische und elegante Note. Beide Chargen werden danach wieder zu einem dichten und extraktreichen Wein vermählt. Ein Pinot Gris (Grauburgunder) auf Top-Niveau.

★ 93 Punkte und 5 Sterne von Wine Orbit.

Weinart:
Weißwein
Anbauregion / Lage:
Marlborough's Wairau Valley sowie Subregionen des Awatere Valley, New Zealand
Abfüller:
Delta

Wine Company LTD, Blenheim (Marlborough), New Zealand

Jahrgang:
2019
Ausbau:
temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl sowie Fermentation teilweise im Barrique
Inhalt:
0.75 l
Verschlusstyp:
Drehverschluss
vorhandener Alkoholgehalt:
12,5 % vol
Geschmacksgrad:
trocken
Weinstil:
fruchtig & harmonisch
Säuregehalt:
5,4 g/L
Restzucker:
4,7 g/L
pH-Wert:
3,4
Trinktemperatur:
8 - 10° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite, enthält Milchprotein
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
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