DuVon & DeVries Chenin Blanc - OLD VINE

DuVon & DeVries Chenin Blanc OLD VINE glitzert hell im Glas. Sein tropischer Duft nach Honigmelone und Papaya verführt fein und dezent. Geschmacklich begeistert dieser halbtrockene Weißwein mit toller Harmonie aus Apfel, Honig und Wiesenblumen. Seine angenehme Säure hebt die Aromen und macht Lust auf den nächsten Schluck – einfach lecker!

Empfehlung

Wegen seines fruchtigen Charakters passt der Chenin Blanc gut zu leichten Speisen aus Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch aber auch zu aromatischem Gemüse und scharfen asiatischen Gerichten. Auch pur ist er ein Genuss.

Armand du Toit und Izak de Vries gelingt mit diesem halbtrockenen Weißwein ein besonderes Kunststück aus 100% Chenin Blanc. Die über 25 Jahre alten Rebstöcke (Old Vines) stehen auf kalkreichen Böden in Robertson und profitieren von optimalen mikroklimatischen Bedingungen für gesundes Wachstum. In reiner Handarbeit zaubern beide Freunde einen eleganten, fein ausbalancierten Weißwein. Nach Handlese in frühen Morgenstunden und sanftem Quetschen der Trauben ruht der Most für 6 Stunden mit den Schalen. Dadurch gehen wertvolle Extrakte aus den Schalen in den Most über. Anschließend wird der reichhaltige Most gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren; für pure, tropische Frucht. Das Ergebnis ist ein hochklassiger Chenin Blanc für Weißweinfreunde, die es auch mal halbtrocken mögen - semi dry.

★ Gold Medaille bei MICHELANGELO Wine & Spirits Awards