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De Krans Garden Route Sauvignon Blanc glitzert kristallklar im Glas und duftet anregend nach frisch geschnittenem Gras, grüner Paprika und knackigen Äpfeln. Im Mund wirkt er harmonisch kraftvoll und bleibt lange am Gaumen.
Gegrillter und gedünsteter Fisch, aber auch Gemüse und Salat sind ideale Speisen zu diesem Sauvignon Blanc. Seine harmonische Säure belebt die Sinne.
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von Weinbergen bei George nahe der Garden Route. Sie werden in den frühen Morgenstunden gelesen und anschließend von Hand selektiert. 24 Stunden bleiben Most und Traubenschalen gemeinsam im Edelstahlfass, bevor der Saft sanft abgepresst wird. Nach der Gärung reift der Sauvignon Blanc weitere 6 Monate und wird anschließend auf Flaschen gezogen.
★ 90 Punkte von Tim Atkin, 4 Sterne von Platter (18 und 17). Gold Vitis Vinifera (17), Platter „Good value“ (15), Platter „Best value“ (14).
Winery, Calitzdorp, South Africa