Paredes Carménère - Reserva PRIVADA

prämiert
Paredes Carménère - Reserva PRIVADA

Feiner, komplexer Carménère mit sehr sanften Tanninen

16,90 € je Flasche (22,53 € / l)

ab 6 Flaschen
16,50 € je Flasche (22,00 € / l)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Versandeinheit 6 Flaschen
-
Flasche
+
Charakteristik:
Rotwein trocken wenig Tannine elegant & nachhaltig
Herkunftsland:
Chile
Rebsorten:
Carmenère
Medaillen:
prämiert prämiert
Hauptaromen:
Brombeere
Brombeere
Holunder
Holunder
Schokolade
Schokolade
Wein & Speisen:
Geflügel
Geflügel
Lamm
Lamm
Pasta
Pasta
Rind
Rind
Schwein
Schwein
Wild
Wild

Produktinformationen

Beim Carménère Reserva Privada von Torreon de Paredes blicken wir in tiefes Rubinrot und dunkles Violett. Wir riechen dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Kirschen und schmecken zusätzlich Holunder, Kaffee und Kakao. Dieser Rotwein von Paredes ist vielschichtig und sehr saftig mit reifen Tanninen.

Empfehlung

Am deutlichsten zeigt sich die feine Komplexität dieses Rotweins, wenn er solo getrunken wird. Glücklicherweise aber schmiegt er sich auch sehr gut an vielerlei Arten von Speisen. Wir empfehlen neben aromatischen Schmorgerichten oder Braten aus Rind, Schwein, Lamm oder Wild auch knusprige Gans oder Ente, gegrillten Fisch sowie fruchtige Pasta.

Dieser Carménère hat hohes Potential für weitere Reife in der Flasche. Er macht aber auch bereits heute Spaß und darf schon getrunken werden. Dies liegt vor allem an den sehr sanften und gut eingebundenen Tanninen und der feinen Balance. Dank der hohen Lage des Weinbergs inmitten das Cachapoal Valley und der extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht reifen die Trauben deutlich länger und entwickeln eine markante Frucht. Nach der Lese selektiert Álvaro Paredes die Trauben sehr sorgfältig, gibt dem Most aus 95% Carménère und 5% Cabernet-Sauvignon bereits bei der Fermentation viel Zeit und lässt den Wein anschließend noch 12 Monate im Holzfass ruhen. So entwickelt sich ein Aushängeschild für feine chilenische Rotweine.

★ »Bester Rotwein aus Alto Cachapoal« mit 92 Punkten von Descorchados. Silber von IWC und Bronze von Decanter.

Weinart:
Rotwein
Anbauregion / Lage:
Rengo, Valle Cachapoal, Chile
Abfüller:
Torreon de Paredes

SPA, Rengo, Valle Cachapoal, Chile

Jahrgang:
2015
Ausbau:
12 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche
Inhalt:
0.75 l
Verschlusstyp:
Kork
Alkoholgehalt:
13,0 %
Geschmack:
trocken
Weinstil:
elegant & nachhaltig
Säuregehalt:
5,3 g/L
Restzucker:
3,1 g/L
pH-Wert:
3,6
Trinktemperatur:
18° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH
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