Garden Route Shiraz

Garden Route Shiraz

Shiraz aus Südafrika mit 12 Monaten Reife in französischer Eiche

14,90 € je Flasche (19,87 € / l)

ab 6 Flaschen
14,60 € je Flasche (19,47 € / l)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Versandeinheit 1 Flasche
-
Flasche
+
Zu den Nährwertangaben
Charakteristik:
Rotwein trocken samtige Tannine fruchtig & harmonisch
Land:
Südafrika
Weingut / Produzent:
Rebsorten:
Syrah (Shiraz)
Aromen:
rote Kirsche
rote Kirsche
Pflaume
Pflaume
Tabak
Tabak
Speisen:
Geflügel
Geflügel
Käse
Käse
Lamm
Lamm
Pilze
Pilze
Rind
Rind
Schinken & Wurst
Schinken & Wurst
Schwein
Schwein

Artikelbeschreibung

Der Garden Route Shiraz hat ein tiefdunkles, sattes Pflaumenrot. Wir riechen dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Kirsche, ergänzt um Tabak und weißen Pfeffer. Dann füllt er den Mund mit Pflaume, Brombeere, Kirsche und Gewürzen, untermalt mit erkennbar samtigen Tanninen.

Empfehlung

Wie gefallen Ihnen feine Steaks aus bestem Rind und Schwein mit cremigen Pfeffersaucen? Oder lieben Sie gegrillte Lammkoteletts mit viel Kräutern und Rotweinjus? Großartig ist dieser Shiraz auch zu Geflügel wie klassisches Brathuhn oder Coq au vin sowie zu sahnigen Pilzgerichten oder cremigem Risotto. Sie lieben Käse? Dann empfehlen wir Camembert und Brie oder auch Hartkäse wie Cheddar, Comté, Emmentaler, Gruyère oder Parmigiano.

Christoff de Wet gibt sich mit seinem Shiraz erkennbar Mühe. Die Reben stehen am Fuß der Kammanassie Mountains in der Halbwüste Klein Karoo. Ende Februar werden die Trauben ausnahmslos von Hand gelesen und noch morgens zum Weingut gebracht. Christoff presst die ganzen Trauben und lässt die Maische über Nacht in einem offenen Gärbottich mazerieren. Am nächsten Morgen gibt er Reinzuchthefe zur Maische und umwälzt diese während des Gärprozesses täglich 4 - 6 mal. Zur Verfeinerung folgt dann die malolaktische Gärung in großen Holzfässern mit anschließender 12-monatiger Reife in kleineren Fässern aus französischer Eiche.

Weinart:
Rotwein
Anbauregion / Lage:
Klein Karoo, South Africa
Abfüller / Hersteller:
De Krans

Winery, Calitzdorp, South Africa

Jahrgang:
2020
Ausbau:
12 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche
Inhalt:
0.75 l
Verschlusstyp:
Drehverschluß
vorhandener Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Geschmack:
trocken
Weinstil:
fruchtig & harmonisch
Säuregehalt:
6,6 g/L
Restzucker:
5,1 g/L
pH-Wert:
3,6
Trinktemperatur:
16° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg
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