PS García - Grenache

Dieser chilenische Rotwein leuchtet und strahlt rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Duft ist harmonisch und voll. Rote Beeren, Kirsche und Zimt strömen in die Nase. Geschmacklich zeigt er großes Können. Der Grenache ist super saftig und jugendlich explosiv mit noch frischen, gut eingebundenen Tanninen.

Empfehlung

Aromatische Gerichte aus dunklem Fleisch sind eine perfekte Begleitung zu diesem Grenache. Vor allem Schmorgerichte und langsam gegarte Braten aus Rind, Wildschwein und Lamm mit vielen Kräutern sind »durstig« nach diesem Rotwein. Wer Käse liebt, dem empfehlen wir Sorten aus nicht erhitztem, gepresstem Teig. Fragen Sie einfach einen guten Käsehändler. Er hat was für Sie!

Die hohe internationale Prämierung ist hart erarbeitet. Felipe García selektiert die Trauben für seinen Grenache mit liebevoller Hingabe bereits im Weinberg. Alle Reben stehen in Piedra Lisa, einem historischen Weinberg in Itata mit über 100 Jahre alten Reben. Die Reben selbst wachsen buschartig, bringen wenig Ertrag aber großartige Qualität. Mit großer Sorgfalt werden die Trauben zunächst entrappt (von Stielen befreit), dann sanft gepresst und liegen lange in der Maische. Nach der Fermentation reift dieser Rotwein noch 23 Monate in französischen Eichenfässern. Der Grenache von Felipe García macht bereits jetzt schon Spaß - auch in seiner Jugend. Wenn Sie aber noch Zeit haben, ihn reifen zu lassen, gerne!

★ 98 von 100 Punkten bei James Suckling (16). 96 Punkte von LaCAV und 92 Punkte von Descorchados.