Ben Bullebak - Merlot

»Ben Bullebak« Merlot ist das Schwergewicht unter Südafrikas Freibeutern. So schnell gibt er nicht nach, sondern stellt sich Ihnen mit seiner ganzen Statur in den Weg. Anfänglich wirkt dieser Typ recht wuchtig, zeigt dann aber sein weiches Herz. Optisch gewinnt er uns mit leuchtendem Rubinrot und seinem harmonischen Duft nach Waldbeeren und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er Kraft, Fülle und geschmeidige Wucht.

Empfehlung

Dieser Merlot passt gut zu kräftigen, aromatischen Speisen. Er drängt sich den Speisen nicht auf und schafft Harmonie am Gaumen, zu einfachen und zu komplexen Gerichten. Genießen Sie ihn zu Carpaccio, Steaks, Lammbraten und -koteletts. Er passt aber auch zu kräftigem Gemüseauflauf, zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce, zu Pizza und Risotto. Ganz Südafrikaner, liebt »Ben Bullebak« Merlot aber auch das typische »Braai«, die südafrikanische Variante besten Grillens.

Seine erste Heimat ist die Walker Bay, seine zweite das offene Meer. Dieser Merlot liebt das Küstenklima im südlichen Afrika und ist dankbar für den frischen Wind vom nahen Atlantik. Die Hottentots Holland Mountains im Westen und der über 1.000 Meter hohe Babilonstoring im Osten geben den Rebstöcken Schutz und Bühne zugleich, für einen prachtvollen Rotwein. In diesen Kerl mit 6-monatiger Reife in französischer Eiche verlieben sich sogar die Männer.