Qaramy Malbec

Prämiert
Qaramy Malbec

Die Chili-Schote unter den Malbecs

18,90 € je Flasche (25,20 € / l)

ab 6 Flaschen
18,50 € je Flasche (24,67 € / l)
Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Flasche
+
Zu den Nährwertangaben
Charakteristik:
Rotwein trocken kräftig-markante Tannine opulent & kraftvoll
Land:
Argentinien
Weingut / Produzent:
Rebsorten:
Malbec
Besonderheit:
Prämiert Prämiert
Vegan Vegan
Aromen:
Feige
Feige
Gewürze
Gewürze
Lakritz
Lakritz
Speisen:
Gemüse
Gemüse
Käse
Käse
Lamm
Lamm
Rind
Rind
Scharfes
Scharfes
Schwein
Schwein

Artikelbeschreibung

Der Qaramy Malbec ist optisch ein Klassiker; sattes, dunkles Purpur. Anfangs etwas verschlossen, entwickelt sich sein Duft mit zunehmendem Sauerstoffkontakt. Dann riechen wir Backpflaumen, Feigen, dunkles Beerenobst, Gewürze und Lakritz. Am Gaumen überrascht er mit feiner Schärfe. Dominant sind aromatische Gewürze und Pfeffer, ergänzt um dunkle Schokolade. Seine kraftvollen Tannine sind noch jung und frisch, aber fein eingebunden. Unbedingt dekantieren.

Empfehlung

Warum nicht mal scharf zu scharf? Die wohl dosierte Schärfe dieses Malbec harmoniert großartig mit gut gewürzten, scharfen Gerichten aus Gemüse, Rind, Schwein und Lamm. Nur beim Salz sollten Sie sparsam sein, denn Salz verstärkt die kraftvollen Tannine zusätzlich. Dies gilt auch für Käse. Wählen Sie salzarme Käsesorten oder sehr festen Hartkäse wie Parmigiano, Manchego oder reifen Emmentaler.

Alle Trauben dieses rebsortenreinen Malbecs stammen aus einer Einzellage am Fuß der majestätischen Anden. Die Reben stehen auf einer der höher gelegenen Spots des Valle de Uco in trockenen, steinigen Böden. Hohe Sonnenintensität und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geben den Trauben einzigartige Persönlichkeit. Nach Handlese und sanftem Quetschen der Beeren lässt Karim den Most spontan gären (ohne zusätzliche Hefekulturen). Nach der Fermentation liegt der Rotwein für 10 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche.

★ 91 Punkte von Patricio Tapia (Descorchados) und 91 Punkte von VINOUS.

Weinart:
Rotwein
Anbauregion / Lage:
Valle de Uco, Mendoza
Abfüller / Hersteller:
Karim Mussi

at Altocedro S.A., La Consulta, Mendoza, Argentina

Jahrgang:
2021
Ausbau:
Spontanvergärung, ungefiltert, 10 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche
Inhalt:
0.75 l
Verschlusstyp:
Kork
vorhandener Alkoholgehalt:
14,5 % vol
Geschmack:
trocken
Weinstil:
opulent & kraftvoll
Säuregehalt:
5,2 g/L
Restzucker:
2,1 g/L
pH-Wert:
3,6
Trinktemperatur:
18° C empfohlen
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Strasse 15, 22926 Ahrensburg
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