Langmeil Blacksmith Cabernet Sauvignon

Der Langmeil Blacksmith Cabernet Sauvignon strahlt karminrot im Glas. Sein Duft ist reichhaltig mit Aromen von Blaubeere, schwarzen Oliven, Zedernholz, Lakritz und süßlichen Gewürzen. Geschmacklich überzeugt er mit intensiver Frucht, vollem Körper, fein eingebundenen Tanninen und langem Nachhall.

Empfehlung

Zu diesem Cabernet empfehlen wir aromatische Schmorbraten aus Rind und Schwein, Risotto mit Pilzen, krosse Gans und Ente sowie Hartkäse.

Paul Lindner keltert mit seinem Langmeil Blacksmith Cabernet Sauvignon einen Klassiker aus dem Barossa - 100% rebsortenrein. Die Trauben stammen im Wesentlichen aus dem Barossa Valley und wachsen auf stark ton- und kalkhaltigen Böden. Ein kleiner Teil wächst im etwas höher gelegenen Eden Valley. Nach der Lese bis Anfang April werden die Trauben sanft gecrasht. Nach alkoholischer und malolaktischer Gärung reift dieser Cabernet 24 Monate zu 20% in neuer und 80% gebrauchter, französischer Eiche. Dieser Klassiker ist wie eine Visitenkarte von Langmeil und eine Hommage an die Gründung des Weinguts mit seiner historischen Schmiede (Blacksmith).

★ 92 Punkte von Stuart Knox (The Real Review) und 90 / 100 Punkte von Robert Parker (The Wine Advocate).