Meerendal Pinotage
In Barrique gereifter Pinotage vom Top-Weingut aus Cape Town
ab 6 Flaschen
18,90 € je Flasche (25,20 € / l)
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Prämiert 
Brombeere
Schokolade
Tabak
Geflügel
Kalb
Pasta
Rind
Wild
Artikelbeschreibung
Rubinrot funkelt der Meerendal Pinotage und duftet erwachsen nach dunkler Schokolade, Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Geschmacklich überzeugt er mit seinem Aroma von saftigen Beeren und sehr elegant eingebundenen Tanninen. Ein gradliniger Pinotage mit Rückgrat.
Empfehlung
Der Pinotage passt hervorragend zu aromatischem Wild und zarten Steaks, aber auch zu knuspriger Gans, gegrilltem Hühnchen und Kalb. In Südafrika wird dieser Pinotage auch leicht gekühlt zu gebratenem Thunfisch getrunken – ideal an sommerlichen Abenden.
Die Reben für den Meerendal Pinotage wachsen auf 2 Einzellagen nahe Kapstadt in mediterranem Klima. Ein kleiner Teil der Trauben stammt aus der berühmten Lage »Heritage Block«. In frühen Morgenstunden werden alle Trauben von Hand gelesen, zügig zum Weingut gebracht und zunächst in offenen Bottichen fermentiert. Dabei werden die Schalen zweimal pro Tag von Hand in die Maische gedrückt. So erhält der Pinotage seine intensive Farbe und feinen Tannine. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern aus französischem Holz (44% Erstbelegung). Wade Roger-Lund zaubert am Kap einen hochklassigen Pinotage - das Aushängeschild Südafrikas.
Wine Estate, Durbanville, South Africa
